Bu makaron va pishloq retsepti haqida ajoyib narsalardan biri bu esda qolarli darajada oson. uni bir marta bajaring va oldingizda retsept holda yana uni qayta ishlashga muammo bo'lmaydi. Deyarli har bir narsa ikki xil: 2 stakan makaron, 2 stakan pishloq, 2 stakan sut va 2 osh qoshiq un va sariyog 'bilan o'lchanadi. Natijada bolalar va kattalar sevadigan yoqimli, boy makkajo'xori va pishloq hisoblanadi.
Og'ir kremni ishlatib, bu makaron va pishloqni ajoyib kremsi va mazali qiladi, lekin butunlay yoki 2% sut ishlatadigan bo'lsa hali ham juda yaxshi. Agar xohlasangiz, bir nechta qovurilgan jambon yoki prosciutto , no'xat yoki brokkoli qo'yib, nordonlarga ko'proq lazzat qo'shing. Bundan tashqari, faqat kedr o'rniga pishloq aralashmasi ham foydalanishingiz mumkin. Ba'zi pishloqlar gruyere , manchego, fontina va Cantal.
Sizga nima kerak
- 2 piyola pishirilgan tirsak makaron
- 2 chashka maydalangan
- Chadder pishloq
- 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog'
- 2 osh qoshiq un
- 2 stakan sut (2%, to'liq sut yoki krem)
- 1 choy qoshiq tuzi
- Majburiy emas: 1/2 chashka maydalangan pishloq,
- cho'chqalar yoki cho'kib ketgan krakerlar
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 350 F ga qadar
- Qaynoqqa suv soling. Makaron noodle qo'shing va 5 daqiqa qaynatiladi. Drenaj.
- 2-qavatli pishirish idishida aralashtirilgan pechene va makaron aralashtiriladi.
- Oddiy issiqda chuqur manglay yoki idish ichida yog'ni eritib turing. Unga paxta shaklini joylashtiring, so'ngra sutda asta-sekin chayqalay boshlaydi. Un doimiy ravishda aralashtirilgunga qadar doimiy ravishda chayqatib turing. Sutni qaynatib oling, keyin 1 daqiqa davomida qalinlashtiring.
- Qalinlashgan sutni makaronga to'kib tashlang. Yaxshi aralashtiramiz. Makaron va pishloqning yuqori qismiga pishloq, pechene va boshqalar qo'shilsa, uni makaron tepasida seping.
- 30 daqiqa davomida pishirilsin. Makintosh va pishloq xizmat qilishdan oldin kamida o'n daqiqa davomida sovib tursin.
Qanday tovuqli sut
Makaron va pishloq uchun ushbu retsept roux (aniq roo) yordamida soslar va oshlarni quyish uchun ishlatiladigan teng miqdorda yog' va un aralashmasi yordamida quyuqlashtiriladi. Rouxni ishlatish uchun ishlatiladigan yog 'an'anaviy ravishda yog'li sariyog'dir , ammo muntazam sariyog' ham ishlatilishi mumkin. Hayvonlarning yog'i, masalan, cho'chqa yog'i va tovuq yog'i ham ishlatilishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 431 |
| Hammasi yog ' | 27 g |
| To'yingan yog ' | 15 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 74 mg |
| Natriy | 653 mg |
| Uglevodlar | 27 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 19 g |