Tovuq, gulkaram va guruch pishirish uchun ushbu retsept faqat siz istagan qulaylik taomlari bo'lishi mumkin. Ba'zan siz faqat kontsentratsion oziq-ovqat uchun kayfiyatda bo'lishingiz mumkin. Issiq, to'lg'azish, rohat-farovonlik. Aksincha, kontsentratsion oziq-ovqat shamoliga mos keladigan ovqatlar siz topa oladigan eng xun do'sti ovqatlar emas. Tasavvur qiling, kartoshka, pishloq, qaymoqli va kraxmalli ovqatlar. Odatda, ular sababli tasalli topishadi. Ular to'yni ta'minlaydilar va tezda buni qilishadi. Ammo, bu sizning umidingiz uchun har doim ham yaxshi emas.
Ushbu retsept - bu kontsertning oziq-ovqat mahsuloti ostiga tushadigan retseptlardan biridir, ammo kaloriya va yog 'miqdori past bo'lishi va lazzatlanish darajasining yuqoriligi shubhasiz. Jigarrang guruch oq guruch o'rnida ishlatiladi, u tovoq uchun toza va ozuqaviy tarkib uchun ajoyib narsalarni qiladi. Yalang'och, yumshoq terisiz tovuq ko'kraki yog 'va kaloriyani past tutadi, va sos, hech qanday jonzotdan chiqmaydi, balki u barcha tabiiy ingredientlar bilan uy quriladi.
Bu tanlovli sutli sabzavotlarni xom-ashyoni ovqatlantiruvchi dietaga aylantirish uchun sevimli retseptlarimizdan biridir. Gurkirang pishirilgan xushbo'y va shirin, guruch va krem sos bilan aralashtirilsa, guruch bilan deyarli aralashadi va juda sezilarli darajada farq qiladi. Biz o'tirib, kiddoshni tomosha qilishni juda yaxshi ko'ramiz, faqat ular qancha sabzavotli sabzavotlarni iste'mol qilayotganini bilishadi.
Sizga nima kerak
- 1 stakan Jigarrang guruch
- 1 lb. boneless terisiz tovuq ko'krak
- 1 sarimsoqli qalamchalar, maydalangan
- 2 choy qoshiqdan tayyorlangan
- zaytun yog'i
- 2 stakan tug'ralgan karam
- 1/2 chashka tug'ralgan piyoz
- 3 osh qoshiq sariyog '
- 3 osh qoshiq barcha maqsadli un
- 1 stakan sut suti
- 1 stakan
- tovuq bulyoni
- 3/4 chashka kraxmal pishloqli, bo'linadi
- 1/8 choy qoshiq tuz
- 1/8 choy qoshiq qora qalampir
- 1/4 chashka bug'doy moyi
Buni qanday qilish kerak
- Boshlash uchun, jigarrang guruch tayyorlang, chunki pishirish uchun biroz vaqt ketadi. Qovurilgan guruchni o'rta idishdagi 2 stakan suv bilan birga joylashtiring. Issiqlikni yuqori darajaga ko'taring va guruchni qaynatib oling.
- Guruch qaynab ketgach, guruchni pishirishga ruxsat berish uchun issiqlikni o'rta darajaga kamaytiring. Guruch taxminan 40-45 daqiqa davomida pishirishi kerak, shuning uchun guruchni tayyorlashni boshlaganingizdan keyin idishning qolgan qismini tayyorlashni boshlang. Ko'p suvni bo'shatib, yonib ketmasligi uchun guruchni kuzatib turing. Agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq suv qo'shing.
- Keyin tovuqni tayyorlash. Tovuq ko'kragidan ko'rinadigan har qanday yog' yoki terini olib tashlang. Keyin tovuqni chiqib ketish plitasiga 1 dyuymli kublar bilan kesib oling. O'rtacha yuqori haroratda tandirda qo'shimcha zaytun moyini qizdiring. Sarimsani piyozga qo'shing va bir daqiqa davomida pishiring. Keyin kubikli tovuqni skovorodkaga qo'shing va tovuqni to'rt-besh daqiqacha pishirib, tovuqni vaqti-vaqti bilan kublarni pishiring va tovuqning o'rtasida hech qanday pushti bo'lmaydi qadar aralashtiring.
- Tovuqni panjadan qoshiqchali olib tashlang va uni ishlatish uchun tayyor bo'lmaguncha uni idishga solib qo'ying.
- Keyinchalik, gulkaramni tovuq pishayotganda bir xil panga qo'shing. Qolgan lazzatlar gulkaram mavsumiga va lazzatlanishiga yordam beradi. Gurkiram pishirgandan so'ng, gulkaramni vaqti-vaqti bilan silkitib tashlang. Karnayni issiqdan olib tashlang va uni ishlatishga tayyor bo'lmaguncha uni chetga surib qo'ying.
- Keyin sosni tayyorlang. Bundan tashqari, siz ushbu nuqtada, sizning ovqatni yaqinda o'choqqa borishga tayyormiz, deb 375 F uchun pechni oldindan isitishingiz kerak.
- Sosni tayyorlash uchun sariyog'ni o'rta va o'rta yuqori haroratda eritib yuboring. Yog 'qaynatishga yo'l qo'ymang. Yog 'eritilgandan keyin, unni panga qo'shing va aralashmani bir daqiqa davomida pishirganda simni aralashtiramiz.
- Bir daqiqadan so'ng, tovuq suvi va sutni quyinglar va aralashmani tel bilan birga aralashtiramiz. Aralashmani o'rta darajada yuqori haroratda qizdirib, sekin qaynatilguncha aralashtirishda davom eting. Aralashganda bir daqiqa davomida pishirib, so'ngra sosni issiqdan olib tashlang. Tuzda aralashtiramiz, erga qora qalampir va maydalangan pishloq 1/2 chashka aralashtiring va eritilgan pishloq qadar sousni aralashtiramiz.
- Katta aralashtirish idishida, pishirilgan guruchda, pishirilgan tovuq, pishgan gulkaram va sousda to'kilgan. Aralashmani yaxshilab aralashtiramiz. Keyin, yopishqoq pishirish buzadigan amallar bilan 9x13 pishirish panani yoping. Tovuq va guruch aralashmasini panga to'kib tashlang va idishdagi aralashmani tashqariga chiqarish uchun qoshiqdan foydalaning. Keyin bug'doy mohiyatini va qolgan 1/4 chashka maydalangan pishloq seping.
- Pishirgichni pechda joylashtiring va pishloq eritiladi va pishiq bo'lguncha va barcha ovqat pishiriladi va qizib ketguncha 20-25 daqiqa davomida pishiring. Tovoqni pechdan chiqarib oling va uni besh daqiqagacha sovib turing. Keyin tovuq, gulkaram va guruch güveçine hali ham issiq bo'lsa-da xizmat qiling.
Servisli kaloriyalar 335, Karbohidr 26gm, Pro 24gm, Yog' 14gm, Diyet tolasi 2gm,
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 56 mg |
| Natriy | 348 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 18 g |