Shirin, iliq va baharatlı, Glögg ( "elim-gh" kabi ) Shvetsiyaning butun dunyodagi sovuq qalblarga sovg'a qilingan meva sharbati. Ko'pincha Rojdestvo bayrami sharobidan zavqlanadigan Glögg, o'zining "Eski Norse" manbalarining klassik kontsentratsiyasini va hayajonli musiqalarini olib boradi. Ushbu mo''tadil va bayramli mulled sharob retsepti qishda qushni qizartiruvchi aromatlar va issiq tomga yoqimli pep bilan kutib oladi. Ko'pgina Yevropa mamlakatlari mul'li sharobni o'z mazali versiyalariga ega bo'lsa-da, Shvetsiya bu mazali ichimlikni olib, narsalarni burboni yoki aroqning pog'onasi va kardomon po'stining qo'shilgan aromatiklari bilan birlashtirmoqchi. Shvetsiyadagi Glühwein shirkatida an'anaviy ravishda ziravorlar ishlab chiqarilishidan oldin, Glühweinning Germaniyada topilgan ko'plab qoraqulli ziravorlar mavzusiga rioya qilgan holda, oxirgi qoshiqqa blanched, blyashka va mayiz qo'shiladi.
Bu oson, hatto ichish osonroq bo'lsa-da, an'anaviy Glögg retsepti bir shisha qizil sharobga, doljinning boy iliqligiga, chinnigullar va kardamon ziravorlarini va shirin timsolga asoslangan. Yuletid voqealari bilan chegaralanib qolmasdan, Glögg dam olish kunlarida, bayramona qishki yig'ilishlarda yoki qor kunlarida tez issiqlikda suratga tushadi. Yuqori oktanlı xushbo'y hidlar, super ziravorlar va yaxshi sharobni porlayotgan Glögg charmlari.
Sizga nima kerak
- 1 shisha qizil sharob (qizil qorishmalar yaxshi ishlaydi)
- 1/2 chashka shakar
- 2 osh qoshiq sharbat (to'q sariq)
- 2 osh qoshiq mayiz
- 2 osh qoshiq bodom (
- blanched , slivered)
- 1 osh qoshiq
- kardamon
- 2 osh qoshiq
- zanjabil (yangi ildiz)
- 1 stakan daraxti
- 8 chinnigullar
- Majburiy emas: 1 1/2 chashka burboni yoki aroq
- Garnitura: apelsin suyagi
Buni qanday qilish kerak
- Sharobni, opsiyonel burbon yoki aroqni, shakarni, apelsin sumkasini, mayizlarni, kardamon podalarni, zanjabil ildizining bir qismi, doljin tayoqchasini va 2-3 dyuymli kostryulkalariga birlashtiramiz. 175 F (77 V) ga qizdiring va 2 daqiqa qaynatib oling.
- Issiqlikdan olib tashlang va 1 soat turing.
- Ziravorlarni olib tashlashni to'xtatish.
- Xizmatni amalga oshirishdan oldin 1 choy qoshiq, blyashka va 1 choy qoshiq mayiz qo'shing.
- Yon tomonda to'q sariq rangli garnitura bilan bezatmang.
Bu Glögg retsepti osonroq ishlov berish va vaqtni qisqartirish va muzlatgichda tez isinish va xizmat qilish uchun osondir. Shvetsiyalik "sangriy" uchun yozda muzdan yaxshi sovutilgan bo'lishi mumkin. Ushbu mulled sharob reseptining alkogolsiz versiyasi uchun sharob va ixtiyoriy burbonni 2 stakan uzum sharbati va 2 stakan olma sharbati bilan almashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 255 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 6 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 1 g |