Ushbu xushbo'y cho'chqa go'shti qaymoq bilan tayyorlanadi va pishiradi. Bu cho'chqa go'shtini guruch pishiriq yoki kartoshka va ajoyib taom uchun salat yoki yonbosh o'simlik bilan xizmat qiling.
Cho'chqa go'shti pirzola qaymog'i olinadigan qaymoqli sous bilan tayyorlanadi va garnitür uchun yangi tug'ralgan o'tlar.
Sizga nima kerak
- 4 ta cho'chqa go'shti (boneless yoki suyak ichida, taxminan 1 dyuym qalin)
- 1 dan 2 choy qoshiq
- Cajun ziravorlar (yoki gril ziravorlar aralashmasi)
- Dash tuzi
- Dash qora qalampir (yangi er)
- 2 osh qoshiq zaytun moyi (yoki tandir tubini yopish uchun etarli)
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 6 dan 8 gram onk qo'ziqorin (kesilgan)
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- 1 choy qoshiqda xantal (Dijon)
- 1 chashka tovuq bulyoni
- Majburiy emas: 1 stakan chinnigullar piyozi (muzlatilgan)
- Majburiy emas: 1 chashka gilos pomidor
- 1/2 stakan smetana
Buni qanday qilish kerak
Qovurilgan sabzavot yoki kajunli ziravorlar va tuz va qalampirni engil sug'orish bilan cho'chqa go'shtini kesing.
O'rtacha issiqda katta tandirni qizdiring. Qov eyayotganida zaytun moyini qo'shing.
Qo'ziqorin cho'chqalaridagi issiq yog'da har bir tomonda qariyb 3 daqiqa cho'chqaga aylantiriladi; bir plastinka olib tashlang va bir chetga qo'ying.
Qo'ziqorinni 1 osh qoshiq sariyog 'bilan birga qo'shing va qo'ziqorin yumshoq bo'lguncha pishirib, aralashtiring. Agar ishlatilayotgan bo'lsa, cho'chqa go'shtini limon sharbati, xantal, tovuq go'shti va marvarid piyoz bilan birga panga qaytarib qo'shing.
Qaynoqqa soling. Issiqlikni kamaytirish, qopqoqni yopish va 15 daqiqa davomida qaynatish. Qopqoqni olib tashlang, agar ishlatilsa pomidorni qo'shing va 5 daqiqa ko'proq qaynatib oling.
Yupqa qoshiq yoki spatula bilan cho'chqa go'shti va sabzavotlarni xizmat ko'rsatish idishiga olib tashlang.
Smetana sirkasini qaymoqli suvga soling va isitiladi. Aralashmaning qaynatilmasligiga yo'l qo'ymang.
Smetana sosini qaynatib oling va yangi petrushka, chivi yoki kekikka seping.
Siz ham shuni qila olasiz
Boursin pishloqli sous bilan oson skillet cho'chqa go'shti
Qo'ziqorin bilan oson cho'chqa go'shti
Saucy Pishgan cho'chqa go'shti
Xamirturushli cho'chqa go'shti
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 295 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 58 mg |
| Natriy | 277 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 14 g |