Xushbo'y chinnigullar va ranchkash souslari bu ajoyib pishgan cho'chqa go'shtini yaxshi ta'mga keltiradi. Qo'ziqorin cho'chqa go'shti pirzolasi sutli qo'ziqorin va sos aralashmasi bilan boqish uchun pishiradi. Bu ajablanarli darajada oson taom tayyorlash. Faqat cho'chqa go'shtini tayyorlang, pechda pishirish idishini ochib, tushlik paytida kechki ovqatga boring.
Qo'shimcha to'qimalar va ranglar uchun piyoz va qo'ziqorin bilan birga skovorodkada 1/2 chashka dilimlenmiş seldereyni qo'shib qo'ying. Sarimsoqli lazzat uchun piyoz va qo'ziqorinlarni qovurishidan taxminan 1 daqiqa oldin skovorodkaga jo'xori sarimsoq qo'shing.
Agar sizda kichkina kostyumlar mavjud bo'lmasa, unda yana bir yoqimli variant bor: cho'chqa go'shtini tashlang va cho'chqa go'shti pishirgandan chiqqandan keyin sousga 2 dan 3 osh qoshiq og'ir krem yoki smetana qo'shing.
Bu pishirilgan cho'chqa go'shtini qoniqarli va mazali kundalik oilaviy taom uchun issiq pishirilgan guruch yoki kartoshka bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 4 dan 6 gacha cho'chqa go'shti, bodomsiz yoki suyak ichida
- O'tgan tuz va qalampir
- 1 osh qoshiq
- qo'shimcha zaytun moyi
- 1/2 chashka tug'ralgan piyoz
- 8 untsli qo'ziqorinlar (qo'ziqorin tug'ralgan)
- 1/2 chashka
- tovuq suvi (past natriy yoki tuzsiz)
- 3 osh qoshiq tayyorlangan tovoq
- 1 1/2 osh qoshiq qalin va baharatlı xantal yoki butun don xantal
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 325 F ga qadar qizdiring.
- Yog'siz pishirish idishini yoki qovurayotgan panani yog ' bilan yalang'ochlang yoki yong'oqsiz pishirish buzadigan amallar bilan puflamang .
- Zaytun moyini tandirda qizdiring yoki o'rta daraja yuqori haroratda saqlang. To'ng'iz po'stini qog'oz sochiq bilan patlab, ularni tuz va qalampir seping.
- Yog 'issiq va porlashi bo'lsa, tuynuklarga burunlarni joylashtiring va ularni har ikki tomondan taxminan 1-2 daqiqagacha arting. Pishiriqlarni tayyorlangan pishirish idishga olib tashlang.
- Issiq skilletka, tug'ralgan piyoz va qo'ziqorinni qo'shing. Ko'pincha aralashtirib, piyozlar qovurilgangacha va faqat 4-6 minutgacha pishiring.
- Tovuqli bulonni panga qo'shing va haroratni kesib oling, haroratni kesib oling.
- Ranchni xashak va xantalni birlashtirish; skillet aralashmasi ichiga aralashtiramiz. Sos bir daqiqa qaynatiladi; cho'chqa go'shti ustiga tushiring.
- Pishirish idishini folga bilan yoping va oldindan isitiladigan pechda 1 1/2 soat davomida pishiring.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Pishirish idish bilan birga o'choqqa o'rta pishirish kartoshkalarini qo'shishni xohlashingiz mumkin. Kartoshkani ba'zi zaytun moyi va koser tuzi bilan to'ldiring, ularni bir nechta joylarga buraymiz va ularni pechka idishida joylashtiring. Ular 325 F ga teng taxminan 1/2 soatni egallaydilar.
- Qo'ziqorinlar suyuqliklar haqida gap ketganda, gubkalar kabi. Qo'ziqorinlarni tozalashning eng yaxshi yo'li nordon qog'oz sochiq bilan qoplangan. Faqat ularni tozalash va jarohatlaydi kesish. Agar ular ayniqsa iflos va suv ishlatish kerak bo'lsa, ularni tez yuvish va qog'oz sochiq bilan tez quriting.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 357 |
| Hammasi yog ' | 19 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 114 mg |
| Natriy | 231 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 38 g |