Achchiq, gevrek, xushbo'y, ziravorlarning to'g'ri miqdorini hisobga olgan holda, bu yangi Tayland salatasi sizni orziqib kutadigan narsaga tushadi. Ular ham juda oson va ular qanchalik sog'lom ekanini aytib o'tishim kerakmi? O'zingizga yangi marulni, engil, katta barglari bilan bir necha marta boshlang va keyin to'ldirishni yaxshilab pishiring. Kundalik ovqatlanish uchun men bu taomga xizmat qilaman:
Men stolning markazidagi pot idishchiga butun vokzalni qo'ydim (uni to'lg'azish vaqtida xizmat ko'rsatadigan issiq). Yagona barglarni yonidagi plastinkaga qo'ying. Tepaga o'ralgan koshenie kichkina piyola qo'shing. Keyin yaqinlaringizni o'zlari bilan birga qo'shib qo'ying. Va agar sizning stolingda uni juda xushbo'y sevadigan kishi bo'lsa, boshqa bir piyola taom Thai somoni sousidir (umuman ixtiyoriy). Keling, har bir kishi o'rab oling va zavqlaning!
Sizga nima kerak
- 1/2 - 3/4 funt tuproqli mol yoki bison
- 1 bosh yangi marul (keng, mustahkam yaproqlar uchun qarang)
- 3-4 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 3-4 yashil piyoz (kesilgan)
- 1 bosh barmog'i
- galangal YoKI zanjabil, ingichka, chig anoqqa o'xshash qismlarga bo'linadi yoki yaltiriladi
- 1/2 dan 1 nafar yangi qizil yoki yashil chili (maydalangan, ta'mga moslashtir)
- 1 kichik yashil qalampir (tug'ralgan)
- 1-2 chashka gilos pomidor (yarmida kesilgan)
- 1/3 chashka yangi faslag'an (bazilik topa olmasangiz, yangi yalpiz ham yaxshi)
- 1/3 chashka quruq qovurilgan ka ...
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i
- Stir-Fry Sous uchun:
- 1 osh qoshiq.
- baliq sosu
- 1/4 stakan soya sosu
- 1 osh qoshiq. go'shtli sous
- 1 osh qoshiq. jigarrang shakar
Buni qanday qilish kerak
- Alohida marul barglari va yuvib tashlang. Salat süzgecinde qaytib, sovutgichlarda xizmat qilish uchun qancha vaqt ketadi.
- Katta pichoq bilan pichoq bilan kesish taxtasida kakshatkalarni chopib tashlang. Kichik kostryulkalar kassasida joylashtiring.
- Barcha 'STIR-FRY SAUCE' moddalarini bir chashka bilan aralashtiring. Sobarning yoniga qo'ying.
- Yuqori haroratda qizdirilgan yoki katta qozon pishirgichni qizdiring. Issiqda yog'da chayqatib , sarimsoq, piyoz, galangal, zanjabil va chili qo'shing. Xushbo'y hidni chiqarib olish uchun aralashtiring (taxminan 1 daqiqa).
- Erufni qo'shing. 5-6 daqiqa aralashtiramiz. Qovurganingizda, asta-sekin qovurilgan sosning yarmini qo'shing.
- Yashil qalampir qo'shing va yana bir necha osh qoshiqni qo'shing. aralashtirgichli sous. 2-3 daqiqa aralashtiramiz.
- Pomidorlarni qo'shing va boshqa aralashtirma sousni qo'shing. 2 daqiqa ko'proq aralashtiring.
- Issiqlikni o'chiring. Qo'ziqorin faslag'anni kesib, sutga qo'shing. Katlaning.
- Lazzatlanmagan bo'lsa, lazzat uchun lazzat-sinov, ko'proq baliq sousini qo'shing. Sizning ta'mingiz uchun juda sho'r bo'lsa, ko'proq ohak sharbati qo'shing. Ko'proq ziravorlar qo'shilishi mumkin.
- Ularni birlashtirish uchun faqatgina marul bargini oling, qoshiqqa bir oz qizdiring, markazga quyiladi va yuqori qismida tug'ralgan kasseynlar (yuqoriroq ko'rsatmalarga qarang). Enjoy!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 155 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 25 mg |
| Natriy | 501 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 11 g |