Bu tovuq qanotlari yoki barabanlar uchun retsepti. O'simlik va un qoplamasi ulardagi pechda chiroyli ko'rinishga ega bo'lib, uyda tayyorlangan issiq, butilkaning sosidir. Agar ular sizni juda yaxshi ko'rsangiz, sousga qo'shimcha sousa qalampiri qo'shing.
Ushbu baharatlı, ajoyib tatib ko'rgan tovuq gumbazlari partiyalar, tokchalar, pikniklar va kundalik ovqatlanish uchun juda yaxshi. Pishirish ularni chuqur qovurilgan versiyalardan biroz engillashtiradi. Ushbu retsept bo'yicha trimmed, kesilgan tovuq qanotlarini ishlatishdan bexush emassiz.
Sizga nima kerak
- 3 kilogramm tovuq tambalari, taxminan 20 ga yaqin
- Texas oshxonasi yoki Frankning 3 ta qoshiq issiq sousi
- 3 osh qoshiq o'simlik moyi
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 3/4 chashka barcha maqsadli un
- Sos:
- 6 osh qoshiq sariyog '
- 1/2 chashka issiq sous, masalan, Texas Pet yoki Frank
- 1/4 choy qoshig'idagi choy qoshiq yoki undan ko'p
- Worcestershire sosini bir necha marta tushiradi
- 1 osh qoshiq olma sirkasi
Buni qanday qilish kerak
- Issiqlik pechkasi 400 F ga qadar. Folga solingan katta pishiriladigan qatlamni chizish va nonstick pishirish buzadigan amallar bilan jiddiy tarzda buzadigan amallar.
- Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash sxemasida o'simlik yog'i, tuz, qalampir va 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukunlari bilan 3 osh qoshiq issiq sousni birlashtiring. Drumettalarni qo'shing va paltochalarga tashlang.
- Unni boshqa yukxalta ichiga qo'ying va qanotlarni silkitib, bir vaqtning o'zida bir necha marta silkiting. Pishirish varag'ini joylashtiring.
- 30 daqiqa pishirib; pechdan idishni olib tashlang.
- Qatorlarni ishlatib, har qanot qismini aylantiring. Tovuq qanotlarini o'choqqa qaytarib, 30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
- Shu bilan birga, kichik bir yirtqichlardan, sariyog ', 1/2 chashka issiq sous, cayenne qalampir, Worcestershire sosu va sirka birlashtiradi. Yog 'eritilgunga qadar aralashtiring va sous qaynatishga o'tadi. Issiqlikdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Pechdan qanotlarni olib tashlang va katta idishga joylashtiring. Issiq sos aralashmasini qanotlari ustiga to'kib tashlang va ehtiyotkorlik bilan qoplamoq uchun tozalang.
Meva pishloqli sho'ng'inli , antep hayvonlarini yoki boshqa dipleri bilan antre yoki atıştırmalık sifatida xizmat qiling. Shu bilan bir qatorda uning o'rniga baharatlı fıstık sosu ishlatiladi .
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 240 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 66 mg |
| Natriy | 467 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 18 g |