Tarkibida bodom-tovuqli tovuq bo'laklari limon sharbati va moyi tarkibiga kiradi. Bu lazzatlangan limon tolasi tovuq retseptini pishirish jarayonida suvli bo'lishiga imkon beradi. Oddiy panjara yoki pishirilgan kartoshka , yangi tug'ralgan salat va meva lavhasi uni to'liq, foydali ovqatga aylantiradi.
Sizga nima kerak
- 2 kilo tovuq bo'lagi
- 1/4 chashka
- qo'shimcha zaytun moyi
- 1/3 stakan limon sharbati
- 1 osh qoshiq limon loviya
- 3 osh qoshiq tug'ralgan
- yangi adaçayı (tug'ralgan)
- 1 dona sarimsoq (maydalangan va tug'ralgan)
- 3/4 choy qoshiq tuzi (natriyli tovuqni ishlatganda 1/4 choy qoshiqni kamaytiring)
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtirilgunga qadar zaytun moyi, limon sharbati, limon yormasi, adaçayı, sarimsoq, tuz va qalampir aralashtiramiz. Limonli shamlardan tayyorlangan tuzlamani katta shisha pishiriladigan idishga soling; tovuqni piyozga qo'shib, tuzoqqa solib qo'yish uchun bir marta aylantiring. Ovqatni yoping va tovuqni 1 soat sovutib turing, parhezlarni 15 daqiqada bir marta aylantiring.
Bir grillni oldindan qizdiring yoki katta tandirni yog 'bilan cho'tkasi bilan qizdiring va uni o'rta darajada yuqori haroratga qo'ying.
Barcha tovuq bo'laklarini panjara ustiga qo'ying yoki tovuqni partiyalarga qo'ying. Tuxumdonni olib tashlang. Tovuqni har bir tomondan 4-6 daqiqa davomida pishiring. Tovuq, eng qalin qismi teginish uchun qattiq his etilganda va tezda o'qiladigan termometrda tekshiriladi. Antre sifatida issiq xizmat qilish yoki tovuqni sovutish va uni salat bilan kesilgan xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 473 |
| Hammasi yog ' | 29 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 127 mg |
| Natriy | 414 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 42 g |