Uzoq hafta ichi mashq qilish uchun uzoq vaqt talab qilinmaydigan mazali va oqilona kechki ovqat. Bu glutensiz tovuq go'shtini to'lg'azish, lazzat bilan to'la va pishirish uchun 30 daqiqadan kamroq vaqtni oladi.
Mayonez tovuq bilan birlashtiradigan g'alati tarkibiy ko'rinishi mumkin (bu retsepti aslida Hellmann kostryulkalaridagi retsepti bilan uyg'unlashtiriladi!) Badansiz, terisiz tovuq ko'kragiga nisbatan nozik bir qatlam namlik va lazzat uchun qulflashga yordam beradi. Quritilgan pishirilgan piyoz bilan birlashtirilganda, mayonez qatlami tovuq ustidan juda ajoyib qobiq hosil qiladi.
Biz Hellmann Mayonezini zaytun moyi bilan ishlatganmiz, chunki unda oddiy mayonezdan kamroq kaloriya va kam yog 'bor, ammo siz qaysi mayonezni afzal ko'rsatsangiz bo'ladi (bu, albatta, kleykovina emas, har doim teglarni o'qing!)
Tovuqni deyarli pishirish bilan tugallangach, past namlik qismi silliq bo'linadi, mozzarella shredded qo'shiladi, ikkinchi darajali mazasi paydo bo'ladi. Tovuqni an'anaviy "Caprese" uslubi bilan bezashni tugatish uchun pishirilgan pomidor yuqori qismida va yangi tug'ralgan faslag'andan tashkil topadi.
Haqiqatdan ham xushbo'ylikni ko'tarib chiqarmoqchimisiz? Baltamni qisqartirish chashmasi bilan idishni tugating, bu noldan juda oson.
Sizga nima kerak
- 2 ta o'rta kaminsiz, terisiz tovuq ko'kraklari
- 1/4 chashka glyutensiz hamma maqsadli un (Biz Bobning Qizil Millidan foydalanamiz)
- koser tuzi va qora qalampir, ta'mga
- 2-3 osh qoshiq mayonez (Biz Hellman Mayonez bilan zaytun yog'idan foydalanamiz)
- 1/4 choy qoshiq qizil qalampir
- 1/2 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1/4 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 3-4 choy qoshiq quritilgan piyoz
- 1/4 chashka kam namlik qismi silkindi
- shredded mozzarella (yoki ko'proq, albatta, pishloqli tovuq uchun)
- 1 yirik pomidor, kesilgan
- 5-6 katta faslag'anli barglar, qo'zg'alib ketgan (biz oshxona qaychi bilan snip)
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 425 F ga qadar pishiring. Paskal qog'ozi yoki silikon mog'or bilan yog'ochdan tayyorlangan pishiriladigan qatlamni ishlating.
- Glutensiz unni sayoz idishning pastki qismiga qo'shing. Dengiz tuzi va qalampir bilan saxovatli mavsumni birlashtirib, vilkalar bilan birga aylantiring.
- Tovuq ko'kraklarini yuving va qog'oz sochiq bilan quritib oling. Ham tovuq go'shtini butunlay unni yo'qotish uchun muloyimlik bilan silkitib, glyutensiz unga to'ldiring. Ikkala tovuq ko'kragini ham yopiq pishiriladigan idishga joylashtiring.
- Ikki tovuq ko'krak orasida mayonezni teng ravishda taqsimlang, mayonezni nozik bir qatlam bilan bo'yash uchun kichik bir spatulani yoki qoshiqning orqa qismidan foydalaning.
- Quritilgan ziravorlarni mayonez qatlamining yuqori qismiga sepib, so'ngra pishirilgan mayizni qo'shing.
- 20 daqiqa davomida tovuq ko'kragini pishiring. Pechdan chiqarib oling va har bir ko'kragidan yuqori qismidan maydalangan mozzarella qatlami qo'shing. Pishlog'i eritilguncha va tovuq butunlay pishganicha qo'shimcha 5 daqiqa pishirib.
- Tovuq ko'kraklarini pechdan chiqarib oling va 5 daqiqaga o'tirishga ruxsat bering. Har bir ko'krak ustiga 2-3 bo'lak pomidorni joylashtiring, so'ngra yangi tug'ralgan reyhan. Balzamning pasayishi bilan yakunlang. Darhol xizmat qiling.
* Oziq-ovqat bilan kasallangan kasallik xavfini kamaytirish uchun tovuqni butunlay pishiring.
Eslatma: Ish sirtini, idish-tovoqlarni, idishlaringizni va asboblaringizni glyutenasiz ishonch hosil qiling. Mahsulotning glutensiz ekanligini tasdiqlash uchun har doim mahsulot yorliqlarini o'qing. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin. Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1005 |
| Hammasi yog ' | 61 g |
| To'yingan yog ' | 16 g |
| To'yinmagan yog ' | 22 g |
| Xolesterin | 230 mg |
| Natriy | 1.284 mg |
| Uglevodlar | 37 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 74 g |