Qovurilgan turkey uchun bu retsept oddiy va juda mazali bo'ladi. Balsamik sirka, apelsin sharbati, kekik va asalning sirlari qush ustida ajoyibdir va ajoyib lazzat qo'shadi.
Turkiyani o'zingiz xohlagan har qanday to'ng'iz retsepti bilan to'ldirish mumkin. Mening ovqatlantiruvchi retseptlarimdan birini sinab ko'ring yoki o'zingiz yaratgin. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - quruq non, piyoz, sarimsoq, boshqa sabzavotlar, ziravorlar, tuxum va bulon. Yoki retsepti yo'naltiradigan va faqat qushlarni sarg'ish segmentlar va yangi kekik bilan to'ldirgan holda qiling. Sekin devorda yoki pechda to'lg'azish qiling. (bu holda u kiyinish deb ataladi!)
Ushbu ta'rifni boshlashdan oldin turkiyani butunlay eritib yuborilganligiga ishonch hosil qiling. Agar muzlatilgan turkiyani sotib olgan bo'lsangiz, uni muzlatgichda kamida 3 kun davomida yaxshilab yuvib tashlang. Agar turkiyani sovuq suvda eritishi mumkin; suvni har 30 daqiqada o'zgartiring, shunda sovuq qoladi. Yoki yangi turkiyani sotib oling.
Bu chiroyli qush sizning minnatdorchilik stolingiz uchun eng yaxshi tanlovdir. Yoki boshqa turkiy retseptlarimdan birini ishlating ! Ularning barchasi mazali va vaqt sinovidan o'tgan va oilangiz va do'stlaringiz uchun ajoyib taom bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 1 turkey (12 dan 14 funtgacha, muzlatilgan bo'lsa muzlatilgan)
- 3 osh qoshiq sariyog '
- 1-1 / 2 choy qoshiq tuz
- 1/4 choy qoshiq qalampir
- 1 apelsin (choraklarga bo'linadi)
- 1 shamlardan kekik sharbati
- 3/4 chashka oq balsamik sirka
- 1/2 stakan asal
- 2 osh qoshiq apelsin sharbati
- 1/2 choy qoshiq kekik
- 2 osh qoshiq sariyog '
Buni qanday qilish kerak
- Hindistonni quritib, qovurilgan idishga joylashtiring. Qanotlarini egib, ularni pushti rangli ko'rinishga solib turing.
- Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Hindistonga 3 osh qoshiq sariyog 'bilan yog'lang va tuz va qalampir seping.
- Pushti segmentlarni va kekikli yaylarni turkiy bo'shlig'iga joylashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Kichik bir yirtqichlardan sirka qo'ying. Sirka yarmi qadar pasaytirilgunga qadar o'rtacha yuqori issiqlikda pishiring. Asal, apelsin suvi, quritilgan kekik va sariyog'ni aralashtiring va 5 daqiqa qaynatiladi. Issiqlikdan olib tashlang.
- Turkiyani o'choq ichidagi sir va joy bilan yuving. Birinchi soat davomida har 15 daqiqada yoki sirdan foydalanilgunga qadar sir bilan cho'tkalash uchun, to'ldirilgan turkey (yoki to'ldirilgan turkey uchun) pishirish jadvallariga ko'ra qovuriladi.
- Qo'ziqorinning har bir sonida, go'sht termometrini turkiyali uyasiga (suyakka tegmasligingizga amin bo'ling) qadar har kuni panada shirinliklar bilan o'ralgan holda qovurishni davom eting.
- Turkiyani o'choqdan chiqarib, folga bilan yopib qo'ying va sosni sindirib qo'yib, taomni tugatish jarayonini to'xtating. Karnay va xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 738 |
| Hammasi yog ' | 26 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 325 mg |
| Natriy | 3,520 mg |
| Uglevodlar | 36 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 87 g |