Konservatsiyadan oldin pomidorlarni qovurish ularning lazzatlarini kuchaytiradi. Bundan tashqari, xom-paketli konservalangan pomidor bilan tez-tez yuz beradigan xamirni va suyuqlikni ajratishdan saqlaydi.
Ushbu retsept pomidorlarning bir pinti uchundir, lekin siz istagancha ko'plab bankalarni tayyorlash uchun uni ko'paytiring.
Sizga nima kerak
- 2 kilo pomidor
- 1 osh qoshiq limon sharbati (yoki sirka yoki 1/4 choy qoshiq limon kislotasi)
Buni qanday qilish kerak
- Tuynukchining broylerini oldindan qizdiring. Pomidorning ildiz uchlarini kesib tashlang.
- Pomidorlarni bir qatlamda pishirish varag'ida joylashtiring. Pomidor qora dog'larni ko'rsatishni boshlagunga qadar cho'chqa go'shti va qovoq ostiga qo'ying, ammo yondirmangiz. Pomidorlarni ag'darib, pomidorning boshqa tomonlari char qilishni boshlaguniga qadar cho'chqaning ostiga qo'yib qo'yish uchun kostyumlar foydalaning.
- Pomidorlarning terisini o'chiring. Har bir so'nggi teri qoplamasi haqida tashvishlanmang. Urug 'jelini ko'pchiligini kesib tashlang, lekin yana, har so'nggi urug'ni olishdan tashvishlanmang.
- Pomidorlarni toza konserva idishga solib (ularni birinchi sterilizatsiya qilish kerak emas). Pomidorga 1 osh qoshiq limon sharbati yoki sirka qo'shing, pomidorga to'planganda uni seping. Bu xushbo'y hidi uchun emas: bu xavfsizlik masalasidir va pomidorlarni bosim sig'imisiz ishonchli tarzda himoya qilish uchun u erdagi qo'shimcha kislota kerak .
- Havo kabarcıklarını chiqarish uchun qoshiq orqa pomidor ustiga bosing. 1/2 dyuymli bosh joyini pomidor va jarning chetida o'rtasida qoldiring.
- Konserva qopqog'ini yoping. Kavanozlarni qaynab turgan suv hammomida 35 daqiqa davomida ishlating ( yuqori balandlikda yashasangiz, konserva vaqtini rostlang).
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 42 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 11 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 2 g |