Glutensiz Madelein retsepti

Klassik frantsiyalik Madeleine singari glutensiz Madeleinlar yumshoq, oltin va yog 'bilan boyitilgan pishiriqlar, limonning xushbo'y va hididir. Ushbu kookeyni bir chashka yashil choy bilan rohatlaning!

Sizga nima kerak

• 2 ta katta tuxum
• 2/3 stakan shakar
• 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
• 1/4 choy qoshiq limon ekstrakti
• 1 choy qoshiq limon moyi
• Tuz tuzing
• 1 chashka glyutensiz barcha un aralashmasi (aralashmada xanthan yoki guar saqich bilan) Eslatmani qarang!
• 10 osh qoshiq tuzsiz sariyog '(erigan, lekin salqin)
• Majburiy emas: 2 osh qoshiq chang shakar toza Madeleines

Buni qanday qilish kerak

1. 375F / 190C ga oldindan qizdiring
2. Yog 'va sabzavotlarni qisqartirish uchun 2 ta standart malinali idishlarni mo'ljalga keltiring.
3. Tuxum va shakarni katta aralash idishda birlashtiring. Taxminan 4 daqiqacha kremsi bo'lgunga qadar engib o'tish uchun elektr qo'lini yoki tayanch karıştırıcıdan foydalaning. Vanilya, limon qobig'i va tuzni qo'shing va birlashtirasiz. Glyutensiz un aralashmasini asta-sekin qo'shing va birlashtirilguncha urib oling. Aralashga asta sekin yog'dirilgan yog'ni maydalab, birlashgunga qadar urib oling.

1. Tayyorlangan Madelein qoldiqlarini qoshiqqa torting. Har bir Madeleinning qoshig'i bilan yumshoq tepalar. 10-dan 13-daqiqaga qadar pishiril va tepaliklar quyuqlangan va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishirilsin. Tuzli pechkalarni tel raftalarga tiqing va ularni kukunlardan olinib olib tashlash uchun qattiq diskni bering. Eng yaxshi xushbo'y hid uchun qandolat shakaridan ozgina ozgina changlanadi.

QAYD: Sizning glutensiz un aralashmaysiz, xanthan sakini o'z ichiga olmaydi yoki guar sakızı bu retseptga eng sevimli saqichingiz 1/4 choy qoshiq qo'shadi.

Eslatma: Ish sirtini, idish-tovoqlarni, idishlarni va asboblarni o'zingizning kleykovina bo'lmasligiga doimo ishonch hosil qiling. Har doim mahsulot yorlig'ini bering. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin. Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	98
Hammasi yog '	6 g
To'yingan yog '	3 g
To'yinmagan yog '	2 g
Xolesterin	50 mg
Natriy	86 mg
Uglevodlar	9 g
Diyet tolasi	0 g
Protein	2 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)