Bu bir vaqtning o'zida juda oddiy va juda yoqimli mazali taomlardan biri. Yalang'och cho'chqa go'shti, dilimlenmiş pırasa, ba'zi soya sosu va bir oz qizarib pishgan yog 'moyi. Jiddiy narsa oddiy.
Sutli ko'katlarning bir tomonini topdim va bug'doyli guruchning bir qismi bu kechki ovqat uchun ajoyib taomlar. Oddiyligining yana bir afzal tomoni shundaki, har bir kishi uni xohlagancha bezashlari mumkin: issiq sous yoki undan ko'p soya sousi yoki yangi shilantro, yoki hatto bir necha tug'ralgan pomidor (g'alati tuyuladi, ammo ajoyib ta'mi!).
Sizga nima kerak
- 1 funtlik o'rta-to'ng'iz cho'chqa go'shti
- 1 osh qoshiq soya sosu yoki tamari
- 1 osh qoshiq tost susam yog '
- 1 osh qoshiq chilli yog '(ixtiyoriy)
- 2 kichik
- pechene
- 2 osh qoshiq kanola yoki o'simlik yog 'ajratildi
Buni qanday qilish kerak
- Cho'chqa go'shti har qanday yog 'ajratib oling va olib tashlang. 1/4 dyuymli bo'laklarga cho'chqani kesib oling. Ushbu bo'laklarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Pro tipi: Engil kesish va kesish uchun cho'chqa go'shtini dondurucuda 20 daqiqa oldin joylashtiring.
- To'ng'izni piyola ichiga soling. Soya sousi va qizarib pishgan yong'oq yog'i bilan (va foydalanayotgan bo'lsangiz, chilli yog '). Barcha cho'chqa go'shtini birlashtirib, po'stini silkitib tashlash. Eng kamida 30 daqiqa va 8 soatgacha cho'zilib, sovib turing.
- Plashlarni ildiz uchini yoping va olib tashlang. Har bir pechenni yarmini kesib oling. Nozik pichoqlar diagonalni kesib tashlang. Oq, engil yashil va quyuq yashil qismlarga bo'linib ketish - quyuq yashil rangli qismi chayqalab bo'lganda yoki juda qattiqroq bo'lganda to'xtaydi.
- Dililgan porani katta idishga solib, sovuq suv bilan yoping. Har qanday axloqsizlikka yoki g'ovaklarni yuvish uchun dilimlenmiş pırtıkları yirtib oling. Pista bo'laklarini suvdan tashlang va toza oshxona sochiqlari yoki qog'oz sochiq qatlamlarini to'kib tashlang. Eslatma: pichoqni suvdan ko'tarib, axloqsizlik va qozni idishning past qismiga qo'yib qo'ying. har bir narsani quyqalarga solib, plashlarni qayta qirib tashlay oladigan do'lga solmang!
- Yuqori haroratda yuqori qavatdagi panjarani yoki katta qozonni isitib oling yoki sote qiling. Kanola yog'i 1 osh qoshiq qo'shing. Yog 'ısındığında pirasa qo'shing. Pishiriq, tez-tez aralashtirib, panning pastki qismidan qovuruvchi bitni qirib tashlang, plashlar yumshoq bo'lgunga qadar va 8-10 daqiqacha jigarrang bo'lgunga qadar. Pechenizi plastinka yoki piyola ichiga o'tkazing.
- Tandirni issiqlikka qaytarib, qolgan qoshiq yog'ini qo'shing. Yog 'ısındığında cho'chqa yog'i qo'shing. Pishgan, tez-tez aralashtirib, pishganicha va jigarrang boshlangunga qadar, 3-5 daqiqa.
- Pekanni panga qayta qo'shing. Har bir narsani birlashtirish va pikelarni qayta tiklash uchun aralashtiramiz. Darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Hammasi yog ' | 26 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 98 mg |
| Natriy | 307 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 32 g |