Jalebi

Jalebi tug'ilgan kun, to'y yoki bayram bo'lish istagida har qanday alohida holatda juda yoqimli. Jalebis ko'pincha o'zlari tomonidan iste'mol qilingan bo'lsa ham, iliq sutga singib ketishi mumkin.

Sizga nima kerak

• 2 stakan un (o'z-o'zini ko'tarish)
• 1/2 choy qoshiq. Pishiriq kukuni
• 1 stakan qoshiq
• 3 dyuym o'simlik yog'i (chuqur qovurish uchun kanola / kungaboqar yog'i)
• 1 stakan
• shakar
• 3 ta zardob kalimlari
• 1/4 choy qoshiq. kardamom kukuni
• 2 tomchi oziq-ovqat rangini (apelsin)

Buni qanday qilish kerak

1. Unni, pishirish kukuni va yogurtni moydan aralashtiramiz va fermentlar uchun 24 soat davomida bir chetga surib qo'ying.
2. Ketchup tarqatadigan idishga botirgichni quying.
3. Shakar siropini tayyorlash uchun: gul suv bilan shakarni eritib, bir ipning mustahkamligi uchun qaynatiladi. Bitta ipning mustahkamligini tekshirish uchun barmoqni siropi ichiga ehtiyotkorlik bilan burab, barmog'ingizni va bosh barmoqni bir-biriga tegib, muloyimlik bilan chayqatib o'ynang. Agar barmoq va bosh barmog'ingiz o'rtasida bitta ip hosil qilinsa, sirop amalga oshiriladi.

1. Yong'inni o'chiring, zardobni va kakadachilarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2. Yog 'chuqur chuvalchangdagi idishda isitiladi. To'g'ri haroratni sinash uchun oz miqdorda moydan yog'ga soling. Agar u yog'ning yuqori qismiga o'tqazsa va ko'tarilsa, u yog'i etarlicha issiq bo'ladi. Jalebisning har tomonlama pishirilishini ta'minlash uchun olovni har doim o'rta darajada saqlang.
3. Endi ketchup dazmolni issiq yog 'ustida ushlab, moyni moyga siqib, o'ralgan, tasodifiy to'qilgan aylana ichiga torting. Bir vaqtning o'zida bir nechta siqib chiqaring.
4. Engil oltinga qadar qavrilgan idishlarni olib tashlang va to'g'ridan-to'g'ri shakar siropiga soling.
5. 2-3 daqiqaga cho'zilgan va keyin olib tashlang.
6. Issiq xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	225
Hammasi yog '	4 g
To'yingan yog '	1 g
To'yinmagan yog '	2 g
Xolesterin	5 mg
Natriy	296 mg
Uglevodlar	47 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	3 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)