Ravdi Rabbidda sersuv Rasgulas! Bu shirin jannat deb atayman! Bu ikkalasi ham mening sevimli shirinliklarim, shuning uchun bir joyga qo'yinglar, men nima desa bo'ladi ... Birinchi marta bu shirinlikni yaratganimda, qalampirdan tayyorlangan Rasgullalarni (pishloqli pishiriqlar) aldatib ishlatdim! Hatto o'zingizni juda moyil his qilsangiz va vaqt topsangiz ham, o'zingizni qilishingiz mumkin. Aytmoqchimanki, hozir har kimni "aldash" ga zarar bo'lmaydi :-)
Rabbiy albatta sevgining ishidir, chunki u aslida shakarli, qalinlashgan sutdir. Kichkintoy suti ko'p vaqt talab qiladi va sabrli bo'ladi. Haqiqatdan ham, bu bosqichda pishirish vaqtini hiyla-nayrang va qisqartirishingiz mumkin! Faqat Rabbiyni qurish uchun bug'langan sutdan foydalaning! Kamroq ovqat pishirish va aralashtirish! Yaxshi, bu erda ... Rab-Rasgulla retseptining oh-juda oson, vaqtni tejab turgan versiyasi.
Sizga nima kerak
- 1 litr / 4,25 stakan / 33,97 fl oz
- bug'langan sut
- 15 ta uy qurilishi yoki qalampir Rasgullos (quyida o'zingizning ko'rishingiz bo'yicha retseptorni yaratish uchun) - shakar siropidan olib tashlang
- 3/4 choy qoshiq kukuni
- 3-4 tomchi sariq rangli oziq-ovqat mahsulotini sarg'ayadi (ixtiyoriy, ammo juda yoqimli ko'rinadi)
- shakarni tatib ko'ring
- 10-15 bodom
Buni qanday qilish kerak
- Bug'langan sutni chuqur, og'ir qozonga solingan idishga soling va o'rta issiganda qaynatib qo'ying. Ehtiyot bo'ling, chunki u qaynatiladi. Men sutni qaynab turmasligi uchun odatda cho'kkalab turaman va tez-tez aralashtiraman.
- Sut birinchi marta qaynab ketgach, issiqlikni biroz kamaytiring va uni dastlabki tovushining 1/2 qismiga qadar qaynab turing. Qalinligi oshishi bilan u yoqimli, ochiq jigarrang rangni aylantira boshlaydi.
- Sut bu qalinligi bo'lsa, Rasgullalarni, kleykovina kukuni va oziq-ovqat mahsulotlarini qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz, lekin sutni asl hajmining 1/3 qismigacha qisqartirguncha rasgullalarni sindirish va pishiring.
- Shirinni shirinlik qilmoqchi bo'lsangiz shakarni qo'shing va qo'shing. Odatda, bu Rasgullalarning shirinlikka shirin bo'lishiga sabab bo'ladigan narsa emas, shuning uchun men qo'shimcha shakarni qo'shishni afzal ko'raman. Biroq, bu shaxsiy tanlov masalasi.
- Endi issiqlikni o'chiring va shirinlikni juda ozgina ovqatlanadigan idishga soling. To'liq salqinlash uchun bir chetga surib qo'ying.
- Shirin sovutayotganda, bodomlarni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishda joylashtiring va ularni qoplash uchun etarli suvni qo'shing. 1 daqiqacha Oliy pishiring. Mikroto'lqinli pechdan olib tashlang va 2 daqiqa davomida o'tirishga ruxsat bering. Keling, har bir bodomni oling va barmog'ingiz bilan barmog'ingiz bilan siqib qo'ying. Teri osongina siljiydi. Terini tashlang. Buni barcha bodomlar uchun qiling va undan keyin slizerga kesing. Bu bodom choyshablari bilan shirinliklarni bezang.
- Sovutgichda xizmat qilish uchun tayyor bo'lgunga qadar Rabdi-Rasgulla-ni sovuting.
Maslahat:
Rabbiy-Rasgulloni yanada boy qilish uchun unga 50 grammlik Xo'ya qo'sha olasiz.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 3983 |
| Hammasi yog ' | 138 g |
| To'yingan yog ' | 18 g |
| To'yinmagan yog ' | 83 g |
| Xolesterin | 52 mg |
| Natriy | 714 mg |
| Uglevodlar | 645 g |
| Diyet tolasi | 25 g |
| Protein | 80 g |