7 ta Afrika ta'riflari Vegans sevadi

Afrika taomlari doimo vegetarian yoki vegan dietasi va turmush tarzi bilan bog'liq emas. Biroq, vegan yoki vegetarianizmning afrikalik madaniyatga begona bo'lganligi haqiqatdan uzoqdir. Bu tabiiy vagan Afrika oshxonasi ta'riflari bilan tanishib chiqing.

• 01dan 04gacha

  Fried Bean Cakes

  Bean keklari G'arbiy Afrikada koose yoki akara sifatida yaxshi ma'lum. Ularning bir nusxasi hatto akaraje sifatida tanilgan va salsalar va boshqa qiziqarli plomba bilan to'ldirilgan Braziliya qismlarida ham bo'lishi mumkin.

• 02/04

  Garam Masala baharatli guruch

  Pilau guruch Sharqiy Afrikada eng sevimli guruch ovqatidir. Bu hind savdogarlari va ko'chmanchilarning ta'siridan kelib chiqadi, biroq Sharqiy Afrikadagi guruch guruch o'ziga xos tarzda ishlab chiqariladi. Proteinni kuchaytirish uchun pillaingizga bir necha tost kokain qo'shing.

• 03/04

  Yasmiq Bobotie

  Men vagan bobotiyni eshitdimmi? Ha! Siz to'g'ri eshitdingiz. Bobotiya Janubiy Afrikaning milliy taomidir, odatda u qiyma mol bilan tayyorlanadi. Ammo hozirgi kunda ham vegan va vegetarianlar bu taom keltiradigan xushbo'yli ta'midan rohatlanishlari mumkin.

• 04/04

  Spicy Millet Porridge

  Hausa koko ko'pincha dala unidan qilingan don pyuresi. Chilliblar, chinnigullar va zanjabil bilan baharlanadi. Bundan tashqari, no'xatni tayyorlashdan oldin donlar ko'pincha fermentlanganligi sababli nordon ta'mga ega. G'o'za g'alla va ziravorlar qo'shilishi g'arbiy Afrikaga xos emas. Tanzaniyada, Ramazon oyida ko'pincha uji va pilipili manga deb nomlangan versiya yeyiladi. Uni hindiston yong'og'i kremi bilan sinab ko'ring.