Chimichurri Sous - siz panjara qilayotgan narsangizga salqin, ammo kuchli lazzat beruvchi yangi o'simliklar ajoyib kombinatsiyasi. Bu nozik tovuq ko'kraklari panjara ustidan issiq va tez o'tishdan oldin Chimicurri sosida marinadlanadi. Asosiy tovoq yoki tilim bo'lib xizmat qiling va salatlarda, sandviçlar, paxta yoki tacos yoki pizza qo'shing.
Sizga nima kerak
- 4 yarim bo'shliqsiz terisiz tovuq ko'kragi, 1/2 dyuym qalinligi
- 1 1/2 stakan / 360 ml yangi maydanoz
- 1 stakan / 240 ml yangi shilantro
- 1/3 stakan / 80 ml
- zaytun yog'i
- 1/2 piyoz
- 3 osh qoshiq / 45 ml qizil sharob sirkasi
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 choy qoshiq / 5 ml dengiz tuzi
- 1 choy qoshiq / 5 ml qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
1. Tovuq ko'kraklarini sovuq suvda yuving va qog'oz sochiq bilan quritib oling. Katta maydalagichga joylashtiring va aniq plastik qoplam bilan yoping. Oshpazni olib, ko'kraklarni taxminan 1/2 dyuym qalin qilib tekislang.
2. Chimichurri sosini tayyorlash uchun qolgan ingredientlarni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga joylashtiring. Porni aralashtirmang, balki ingredientlarga ozgina to'qimalarni qoldiring.
3. Tovuq ko'kragini rezina plastmassa qoplarga joylashtiring va chimichurri aralashmasini tepadan tushiring.
Choyni yopishdan oldin tovuqni yaxshi idishga solib qo'ying. Sovutgichlarda 2 soatdan 6 soatgacha sovitgichga joylashtiring. Tuxumdon vaqtini qancha ko'p bo'lsa , ko'krakqa ko'proq lazzat tushadi.
4. O'rtacha yuqori harorat uchun grilni oldindan qizdiring.
5. tovuqni sumkadan chiqarib tashlang va tuzsizlantiring. Tovuqni panjara ustiga qo'ying va 5 daqiqada bir marta yoki go'shtning eng qalin qismi 165 daraja F ga yetguncha pishiring. Issiqlikdan chiqarib xizmat qiling. Bundan tashqari, oldindan tayyorlab, salat va sandviçler ustida soğutulmuş va dilimlenmiş bo'lishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1444 |
| Hammasi yog ' | 89 g |
| To'yingan yog ' | 22 g |
| To'yinmagan yog ' | 41 g |
| Xolesterin | 418 mg |
| Natriy | 1,028 mg |
| Uglevodlar | 19 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 137 g |