Applesauce ham biftek bilan tabiiydir, hatto idishdagi narsalar juda yaxshi, lekin yangi sote qilingan olma chiziqlaridan foydalanganda u butunlay boshqa tajribaga aylanadi.
Sizga nima kerak
- 1/4 chashka qahva shakar bilan to'ldirilgan
- 1 osh qoshiq olma sirkasi
- 1 stakan olma sharbati yoki sharbat
- Daraxt tanasi
- 2 choy qoshiq Dijon xantal
- 4 ta qattiq olma (Granny Smit, yoki har qanday yaxshi pishgan olma), tozalangan, pishirilgan, chorakka bo'lingan va keyin har chorakda 4 dona (olma uchun 16 tilim).
- 3 osh qoshiq sariyog 'yog', bo'linadi
- Taste tuzlash va yangi erga qora qalampir
- 2 pound ham biftek, porsiyani kattalashtirilgan bo'laklarga yoki yangi pishirilgan jambon dilimlariga kesib tashlang
Buni qanday qilish kerak
1. Kichik kosada jigarrang shakar, sirka sirkasi, olma sharbati yoki sharbati, doljin va Dijon xantalini bir-biriga aylantiring. Zarur bo'lgunga qadar zaxiralash. Olmani yo'naltirilgan tarzda tayyorlang.
2. Ikkita qoshiq sariyog'ni yuqori haroratda katta tandirda eritib yuboring. Yog 'eriydi, yarim daqiqa kutib tur va olma qo'shing. Sutet 3-4 daqiqa davomida yoki qirralarning biroz jigarrang bo'lguniga qadar.
3. Zarur aralashmani to'kib tashlang, issiqlikni o'rtacha balandga aylantiring va olma nozik bo'lgunga qadar pishiring va suyuqlik sirni qisqartiring.
Olma suyuqligi olma yoqmasdan oldin juda qalinlasha boshlasa, faqat suv oqishi va pishirishda davom eting.
4. Taste va ta'mga tuz va yangi er qora qalampir bilan mavsum. Olma sousiga tuz va qora qalampir qo'shib qo'yish juda g'alati bo'lib tuyulishi mumkin, ammo bu juda muhim lazzatning komponenti.
5. Tandirda bir osh qoshiq sariyog'ini eritib, o'rta gurzidan ozroq go'sht biftekini qizdiring. Esingizda bo'lsin, jambon allaqachon pishirilgan, shuning uchun siz uni qayta isitishni istaysiz, qayta pishirilmaydi. Yuqoridan qoshilgan issiq olma bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 484 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 114 mg |
| Natriy | 1,820 mg |
| Uglevodlar | 54 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 27 g |