Ushbu tovuq ko'klari sitrusli sharbatlar, o'simliklar va ziravorlarning mevali va mazali aralashmasi bilan marinadlanadi. O'zlarini mazali taomlar bilan to'ldirib, salat va salatlarda yaxshi taomlar.
Sizga nima kerak
- 4-5 tovuqsiz tovuq ko'kraklari (har biri 170 grammdan kam)
- 1/4 chashka (60 ml) yangi shingil (tug'ralgan)
- 1/4 stakan (60 ml)
- zaytun yog'i
- 4 osh qoshiq apelsin sharbati (1 apelsin sharbati)
- 2 osh qoshiq limon sharbati (1 limon sharbati)
- 2 osh qoshiq to'q sariq rangli (1 to'q sariq rang)
- 1 osh qoshiq limonli lazzat (1 limon moyi)
- 2 choy qoshiq (10 ml) tuz
- 2 choy qoshiq (10 ml) zanjabil (grated)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1/2 choy qoshiq (2,5 mL) chili kukuni
- 1/2 choy qoshiq (2.5 ml)
- qora qalampir (er)
Buni qanday qilish kerak
- O'rta qoshiqda tovuq ko'kraklaridan tashqari barcha tarkibiy qismlarni birlashtirish.
- Tovuqni qayta yopiladigan polietilen paketga joylashtiring va tuzlamoqda qo'shing. Sovutgichda 4 soat muhrlaning va joylashtiring.
- Tovuqni sumkadan chiqarib oling va idishga qaynatib oling.
- Yaxshi qaynatiladi, qaynab turgan qaynoqlarni qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring va 3 daqiqa qaynatib oling.
- Issiqlikdan olib tashlang. Bu tovuq uchun panjarada saqlanadigan bo'lsa, bu tovuq sifatida ishlatiladi.
- O'rtacha issiqlik uchun oldindan qizdirilgan panjara.
- Tovuqni panjara ustiga joylashtiring va 3 daqiqa davomida pishirib, pishirilgan marinad bilan yoping, yon tomonni yoping va jarayonni boshqa tomondan takrorlang.
- Buni bir tomondan jami 3 marta bajaring. Tovuqning ichki harorati 165-170 darajaga etgach, issiqdan chiqarib oling va xizmat qilishdan oldin 3-5 daqiqa davomida dam oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 559 |
| Hammasi yog ' | 34 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 17 g |
| Xolesterin | 142 mg |
| Natriy | 1,079 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 48 g |