Guava daldırma sosli bu pishloqli bodringlar an'anaviy meva va pishloqni juftlashtirishda mazali xilma- xildir va juda ko'p olqishlar bilan yoqadigan appetizatorlar. Pishlok po'stlog'i oldindan shakllantirilishi mumkin va ularni qovurishga tayyor bo'lgunga qadar sovutgichda sovutiladi. Ular qovurilganidan so'ng, piroglar xizmat qilish uchun tayyor bo'lgunga qadar o'choqda iliq bo'lishi mumkin. Yaxshi ixtiyoriy qo'shimchalar tarkibida cho'chqaga aylantirilgan cho'chqa, ko'k yoki manchego pishloq va mayda tug'ralgan zaytun mavjud.
Sizga nima kerak
- Pishloq oshqozon uchun:
- 14 gram
- echki pishloq
- 4 gramm krem pishloq (yumshatilgan)
- 16 sut sog'ib olinadigan sut
- ricotta pishloq
- 2 tuxum
- 2 osh qoshiq har tomonlama un
- 3 yashil piyoz
- 1/4 choy qoshiq tuzi (yoki ta'mga)
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir (yoki ta'mga)
- 1 1/2 chashka jarima maydonchasi
- 1 quart o'simlik yog'i (qovurish uchun kerak bo'lganda ko'proq yoki kamroq foydalaning)
- Guava daldırma sosu uchun:
- 1/3 stakan guava pastasi
- 3 osh qoshiq guruch sirkasi
- 1 osh qoshiq soya sousi
- 2 osh qoshiq shakar
- 1/2 chashka mango yoki ananas sharbatlari (yangi yoki konservalangan)
- Majburiy emas: cho'chqaga aylantirilgan pishirilgan pastırma, pishirilgan ko'k pishloq, maydalangan manchego pishloq, mayda tug'ralgan quyoshda quritilgan pomidor, mayda mog'orlangan yashil yoki qora zaytun
Buni qanday qilish kerak
- Daldırma sosini tayyorlang: Guava pastasini kichik idishga joylashtiring. Qolgan ingredientlarni (sirka, soya sousi, shakar va sharbat) qo'shing va past haroratda birlashib, guava pastasi to'liq eriydi. Issiqlikdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Pishloq balig'ini tayyorlash: yashil piyozni qo'pol ravishda chopib, ularni oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi idishga joylashtiring. Har kuni bir necha soniya davomida bir necha marta zarba bering, pomidor yaxshilab kesilgan qadar. Echki pishlog'ini, yumshatilgan krem pishloqini va rikotta pishloqini oziq-ovqat ishlovchisiga qo'shing. 2 ta tuxum va un qo'shing va aralashmani yaxshilab aralashmaguncha aralashtiring. Tuzi va qalampirini qo'shing va aralashtiramiz. Agar so'ralsa, bu nuqtada pishloq aralashmasiga bir yoki bir nechta ixtiyoriy ingredient qo'shing, masalan, pishiq pishirilgan pastırma, cho'kib ketgan ko'k pishloq, pishirilgan manchego pishloq, mayda tug'ralgan quyoshda quritilgan pomidor, mayda tug'ralgan zaytun va boshqalar.
- Pishloq aralashmasidan kamida bir soat sovutilsin.
- Pishloq aralashmasi sovuq bo'lsa, aralashmani 1 dyuymli diametrli to'playdi shakllantiradi. Har bir to'pni maydalagichga soling va pishloqni maydalangan holda yaxshilab po'stlating. Pishiriqlaringizni pishirish varag'iga joylashtiring va ularni qovurishga tayyor bo'lguncha sovutib turing.
- Mulohaza chandiqda yoki tandirda 350 dyuym o'simlik moyi 2 dyuymni 350 darajaga qadar pishirish. Ehtiyotkorlik bilan ularni yog 'bilan ajratilgan qoshiq bilan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan qoplangan bir plastinka ustiga joylashtiring. Pishlok pishlog'ini iliq, qaynab turgan sos bilan xizmat qiling. Agar siz qovurilgan qovurdoqqa darhol xizmat qilmasangiz, ularni tayyorlashga tayyor bo'lgunga qadar 200 F pechda isitib turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 163 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 39 mg |
| Natriy | 272 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 7 g |