Oy festivali ("Mooncake" yoki "Mid-Autumn" festivali deb nomlanadi) 2015 yil 27 sentyabrda (2014 yil 8 sentyabr) tushadi. Oy festivali nima? Har yili oy taqvimining sakkizinchi oyining o'n beshinchi kuni, oy butun yil davomida maksimal nashrida bo'lsa, Xitoy "jong qiu jie" ni nishonlaydi. Bolalarga oyning soyali sirtida raqsga tushadigan kristal saroyida yashovchi oy peri haqidagi hikoya aytiladi.
"Oyda yashovchi ayol" atrofini o'rab olgan afsonalar, qadim zamonlardan boshlab, osmonda o'nta quyosh paydo bo'lgan kunga to'g'ri keladi. Imperator mashhur kamonchiga to'qqiz qo'shimcha quyoshni urish uchun buyruq berdi. Vazifalar bajarilgandan so'ng, G'arbiy Ossuriya ma'budasi kamonchi unga o'lmas hissa qo'shadigan hap bilan mukofotladi. Ammo, uning xotini hap topdi, uni oldi va natijada oyga surgun qilindi. Afsonaga ko'ra, uning go'zalligi Oy festivali kuni eng buyuk.
Boshqa oy festivali afsonalari
Boshqa bir afsonaga ko'ra, shu kuni "Oydagi odam" yozuvi bilan planshetni ko'tarib, mehmonxonada ko'rindi. Savolga kelgach, u baxtli hayot kechirish uchun tanlangan barcha baxtli juftliklar nomlarini yozib qo'yganini aytdi. Shunga ko'ra, iyun oyi kabi g'arbda turmush qurish uchun an'anaviy oy bo'lganidek, ko'pgina to'ylar sakkizinchi oy oylarida o'tkaziladi va o'n beshinchi kun eng mashhur hisoblanadi.
Albatta, Oy festivali atrofidagi eng mashxur afsonaviy tarix Xitoyning tarixidagi mumkin bo'lgan o'rni bilan bog'liq. XIII asrda mo'g'ullar tomonidan bosib olingan, Xitoy 1368 yilda zulmkorlarni tashladi. Mo'g'ullar ovqatlanmaydigan mooncakes - bu isyon uchun rejalar tuzish va yashirish uchun ajoyib vosita edi.
Oilalar oyga bag'ishlangan bayramga qadar, ya'ni isyon ko'tarilgan kunga qadar mooncakesni iste'mol qilmasliklari kerak edi. (Boshqa versiyalarda O'rta-kuz festivali bir necha yil mobaynida mooncakes bo'ylab o'tkazildi, lekin asosiy g'oya bir xil).
Oyning bayramini nishonlash
Bugungi kunda xitoyliklar O'rta kuzda festivalni raqslar, ziyofat va oy bilan tomosha qilishadi. Mooncakes haqida emas, balki. Pishirilgan mahsulotlar ko'plab xitoylik bayramlarda keng tarqalgan bo'lsa-da, mooncakes Oy bilan bog'liq bo'lgan festival bilan ajralib turadi. An'anaviy mooncake ning bir turi lotus urug'ini pastasi bilan to'ldiriladi (yon rasmga qarang). Kam palma palitrasining kattaligi, bu mooncakes juda to'ldirilib, to'rtburchak shaklda kesilib, atrofdan o'tishi kerak edi. Bu ularning juda qimmat narxini (Kanadada 5 AQSh dollari atrofida) ochib beradi. E'tiborli so'z: o'rtadagi sho'r sarig', to'lin oyni ifodalovchi, ta'mga ega.
Mooncakesning yanada batafsil versiyalari to'rt tuxum sarig'i (Oyning to'rt fazasini ifodalaydi). Lotus urug'ini joylashtirishdan tashqari, boshqa an'anaviy plombalarning ham tarkibida qizil loviya pastasi va qora fasol moyi mavjud. Afsuski dieters uchun mooncakes kaloriyalarda juda yuqori.
O'tmishda mooncakes to'rt haftalik muddatgacha davom etgan bo'lsa-da, avtomatlashtirish jarayonni sezilarli darajada tezlashtirdi.
Bugungi kunda, mooncakes xurmo, yong'oq va meva-dan, har qanday xitoylik sosiska to'ldirilishi mumkin . Ko'proq ekzotik ijodlar yashil choy mooncakes va ping pei yoki snowskin mooncakes, sharqiy Osiyo o'zgaruvchanligi pishirilgan glyutin guruch un bilan qilingan o'z ichiga oladi. Haagen-Daz ham Osiyo bozorlarida muzqaymoq mooncakes chizig'ini joriy qilish orqali harakatga kirishdi.
Ularni amalga oshirishning qiyinchiliklarini hisobga olsak, ko'pchilik odamlar o'zlarini mooncakes sotib olishni afzal ko'rishadi. Ularni avgust oyining o'rtalarida boshlangan Osiyo nonvoyxonalarida topasiz.