Sizga nima kerak
- 4. puding paqirlari (6-oz qutilar, vanilla, tez emas)
- 1 1/2 chashka shakar (paketlangan, jigarrang)
- 1/2 chashka bug'langan sut
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 2 stakan pecans (tosted, qo'pol tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
1. Alyuminiy folga bilan qoplash va folga nonstick pishirish buzadigan amallar bilan püskürterek bir pishirish varaq tayyorlang.
2. O'rta qozonda puding aralashmasini, shakarni, bug'langan sutni va sariyog'ni o'rta issiganda birlashtirish va shakar va sariyoq eriymaguncha aralashtiramiz.
3. Shakar va yog 'eritilganidan so'ng, termometr 238 F (114 V) o'qimaguncha shakar termometrini qo'shing va aralashtirmang.
4. Kerakli haroratda bir marta, kosani issiqdan olib tashlang va tushdi pecans qo'shing.
Shakarni qalinlashtiradigan va parlaklığını yo'qotgan qadar qattiq qoshiq bilan aralashtiramiz. Ajablanarlisi shundaki, u nozik suyuqlikdan yanada qalin, mustahkam shakarga aylanadi. Ko'rinmas va murakkablashishi qiyin bo'lganini sezasiz.
5. Bu bosqichga kira boshlagach, darhol kichkina qoshiq yordamida pishirgichdagi kraxmal pishirishni boshlang. Agar siz juda uzoq vaqt kutsangiz, pralinlar panaga o'rnatiladi va chigallashtirish qiyin bo'lishi mumkin, shuning uchun ehtiyotkorlik tarafida xato qilish va erta boshlashni boshlash yaxshiroqdir.
6. Agar kraxmalni tayyorlashdan oldin pralinlar konditsionerni o'rnatishni boshlasalar, qoshiqni juda issiq suv qo'shing va yana yumshatilgunga qadar aralashtiriladi.
7. Pudding Pralininesni xona haroratida taxminan 30 minutga sozlang, so'ngra xizmat qiling. Puding pralinalari bir haftagacha xona haroratida havo o'tkazmaydigan konteynerda saqlanishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 245 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 6 mg |
| Natriy | 12 mg |
| Uglevodlar | 29 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |