Bu qaymoq kartoshka salatini sizning yozgi ovqat pishirig'i yoki piknik uchun birga joylashtiring. Bu barbekyu, panjara go'shti va sandviç tushliklari bilan yaxshi ketadigan juda issiq havo obzoridir.
Kartoshka, qattiq qaynatilgan tuxum, tug'ralgan bodring, selderey va bir necha nozik tug'ralgan piyoz salatani mukammal to'qimalarga berar ekan, qaymoq va mayonez kiyinish xushbo'y lazzat beradi.
Istasangiz, salatani bir necha soat oldinroq qiling. Kiyim va sabzavotlarni alohida idishlarga sovutib qo'ying va keyin hamma vaqtni xizmat vaqtidan oldin birga joylashtiring. Salatani ovqat pishirish yoki piknikka olib boradigan bo'lsangiz, uni 40 F dan pastroqda yoki undan pastda ushlab turing. Batafsil ma'lumot uchun (quyida) maslahatlarga qarang.
Kiyinish yoki sabzavotlarni o'zingizning xohishingizga mos ravishda o'zgartirishga harakat qiling. Yana piyoz qo'shing yoki mayonez uchun mayonezni moslashtiring. Bodringni tashlamang va qo'shimcha karaviz qo'shing yoki salatga bir necha tirgaklangan qalampir qo'shing.
Sizga nima kerak
- 5 chashka to'ldirilgan kartoshka
- 3/4 choy qoshiq tuzi (ortiqcha kartoshka uchun ko'proq)
- 1 ta kichik bodring
- 1/4 chashka mayda tug'ralgan selderey
- 1 osh qoshiq mayda tug'ralgan piyoz
- 3/4 choy qoshiq karaviz urug'i
- 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
- 1 stakan smetana
- 1/2 chashka mayonez
- 1/4 stakan sirka
- 1 choy qoshiq tayyorlangan xantal
- 3
- qattiq qaynatilgan tuxum
Buni qanday qilish kerak
- Kartoshkani kostryulkalarga soling va sho'r suv bilan qoplang (taxminan 1 choy qoshiq tuz suviga). Qaynoqqa soling. Panni yoping va issiqlikni kamaytiring. Taxminan 15 daqiqa davomida yoki kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Yaxshilab tushiring va sovushini kutib turing.
- Bodringni qirib tashlang, uzunligini kesib oling va urug'larni chiqaring. Bodring zar.
- Katta bir piyola, tug'ralgan bodring, tug'ralgan seldereya, piyoz, 3/4 choy qoshiq tuz, selderey urug'i va yangi erga qora qalampir birlashtiring. Sovutilgan kartoshkani qo'shing va muloyimlik bilan tushiring.
- Alohida idish yoki idishda smetana, mayonez, sirka va xantalni birlashtiring. Yaxshi aralashtiring.
- Tuxum oqini zarang va kartoshka qo'shing.
- Mashni sariq va qaymoqqa va mayonez aralashmasiga aralashtiring.
- Agar siz salatni oldindan tayyorlayotgan bo'lsangiz, idishlarni yopib, sabzavotni sovutib, aralashmani alohida aralashtiring.
- Xizmat qilishdan taxminan 30 daqiqa oldin, kiyimni sabzavot bilan birlashtiring va ingredientlarni aralashtirish uchun muloyimlik bilan aralashtiring. Xizmat vaqtigacha sovutib turing.
Ruhoniy va ta'mirlash xavfsizligi
- Oziq-ovqat mahsulotlarining bakteriyalari oziq-ovqatni 40 F va 140 F harorat oralig'ida ifloslanishiga olib kelishi mumkin, bu ham "xavfli hudud" deb nomlanadi. Sizning salatingiz sovutgichda yoki sovutgichda 40 F dan kam yoki xizmat muddatigacha saqlanganligiga ishonch hosil qiling. Sovutgichni har doim 2 soat ichida, 1 soatdan keyin, ishlaydigan harorat 90 F yoki undan yuqori bo'lsa, uni qaytarib oling.
- Iloji bo'lsa, xizmat paytida salat va boshqa sovuq ovqatlar bilan buzilgan muz to'shagida ovqatlanadigan idishlarni yuvish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 346 |
| Hammasi yog ' | 24 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 134 mg |
| Natriy | 484 mg |
| Uglevodlar | 26 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 7 g |