Fisih bayrami uchun eng yaxshi 8 ta qo'zichoq ta'riflari

Qo'zichi Pasxa va Fisih kabi bahor bayramlari uchun an'anaviy asosiy kursdir. Katta qovurg'alar, oyoqlar yoki chirigan tokchalar juda bayramdir. Lekin, bu mazali ota-ovqatlar uchun bayram qilish kerakligini his qilmang. Qo'zining yil har qanday vaqtda mazali bo'lishi va kamroq qimmat ovqat yoki undan kam ovqatlanish uchun pastga tushirilishi mumkin.

Go'shtni sotib olayotganda , ularning qo'zichog'i bo'lgan qassobingizdan so'rang . Yangi Zelandiya qo'zisi ko'pincha Amerika qo'zisiga qaraganda ancha qimmatroq va ozgina qimmatroqdir. Odatda yaylov ko'tarilib, biroz kam yog' va ebru mavjud. Bu ta'mi ularning amerikalik, g'alla donasi bilan qarindosh-urug'lariga qaraganda biroz ko'proq narsani anglatadi . Agar siz ko'proq mazali taomni tanlasangiz, ko'proq tanish lazzatlanish uchun Amerika qo'zisini tanlang. Qaysi biri yoqsa ham, bizning ba'zi sevimli qo'zichoq ovqatlari uchun bir nechta g'oyalar va retsept takliflari mavjud.

• 01-dan 08-gacha

  Za'atar qovurilgan qo'zichoq terisi

  Qo'zi ba'zan faqat katta bayram yig'inlari uchun antre sifatida qabul qilinadi. Ammo bu bir yoki ikkita bayram uchun bo'lsa-chi? Bir necha qo'zichoq olovini xarid qilmaslik va za'rari ziravorlar bilan ziravorlar bilan lazzat terib berishga hech qanday sabab yo'q.

  Cho'zgandan tayyorlangan temir pishiriqni qaqragan holda oling, qo'zichoqni ikkala tarafga yaxshi ochib bering va keyin sizni xohlagan donalik darajasida pechda tayyorlashni tugating.

  Yalpiz sutini o'tkazing va lazzatli somon jo'mragidan foydalanish uchun kartoshka pyuresi bilan ishlang.

• 02 of 08

  Feta va Labneh bilan Yaqin Sharq baharatli Qo'zi Burger

  Yaxshi, eskirib qolgan amerika burgeri O'rta Sharq lazzatlari va er qo'zisi bilan mazali taomlarni oladi .

  Shuni yodda tutingki, sigirdan farqli o'laroq, qo'zichoqning moyi juda ko'p yog'li bo'lmasligi kerak, shuning uchun uni noyob yoki o'rta darajada noyob holatda ushlab turish yaxshidir, shuning uchun u nam bo'lib qoladi. Davom eting va ba'zi xirmonli piyoz va xamir, koriander va doljin ishora kabi aromatik ziravorlar qo'shing.

  Amerika pishloqini kesib tashlang va buning o'rniga tangy oqsoqli pishloqli salqin labneh va tepa qopqog'i bilan to'ldiring. Bu burgerlar, albatta, ta'mi muomala qilishadi!

• 03 dan 08 gacha

  Qo'zi qo'ziqorin

  Biz hammamiz yaxshi, barcha sut mahsulotlari go'shtini yaxshi ko'ramiz. Bizning bolaligimizdan hali-beri barmoqlarimizga iliqlik qilish imkoniga ega bo'lgan klassik kontsert. Ammo kundalik ishlarni o'zgartirishni xohlasangiz nima bo'ladi?

  Biz standart ta'rifga katta, mazali muqobil taklif qiladigan qo'zichoq versiyasi bor.

  Bonus: Ushbu versiya kimyon, quritilgan faslag'an va doljin kabi hayoliy va aromatik ziravorlar qo'shilishi bilan yanada ko'proq o'ziga xos lazzatlarni oladi.

• 04 of 08

  Qo'zi Shank

  Sutka odatda hayvonning oyoqlarining pastki qismidan olingan qo'zichoqdir. Bu juda qiyin va biriktiruvchi to'qima bilan to'la bo'lsa-da, bu juda tez-tez va chiriyotgan idishlarning manbai bo'lishi mumkin. To'g'ri tayyorgarlik ko'rilganda, qo'ziqorin suyagi suyakdan deyarli eriydi.

  Shankilarni tuz va qalampir bilan to'ldiring va ularni yirik, og'ir qalpoqli qozonga soling. Piyoz, sarimsoq va yangi tuxum va bibariya kabi o'tlarni kabi aromatlar qo'shing. Keyin sekin pishirilib, u ertalabki pishiq bo'ladi.

  Pishganidan keyin shankalar sandviçda yoki takosda Barbekü sosli katta qoldiqlar hosil qiladi. Umuman, qo'zichoqning mazali va ko'p qirrali qismi.

• 05 of 08

  Qo'ziq Shashlik

  Shashlik - bu turk / ruscha kabob. Marinadlangan va skewered qo'zichoq mukammallikni panjara va panjara sabzavot bilan estrodiol oziq-ovqat ovqat yoki faqat ajoyib ovqat yaxshi.

• 06 dan 08 gacha

  Achchiq Qo'zichoq Kabob

  Agar go'shtni ozgina tekme bilan yaxshi ko'rsangiz, bu qo'zichoq kebab sizning ta'mli kurtaklaringizni juda baxtli qiladi. Qo'zichoq bo'laklari baharatlı o'tlar aralashmasi bilan marinad qilinib, bir oz issiqlik bilan to'ldirilgan arzon qovoq yaratadi.

• 08 of 08

  Rosemary qo'chqorni chinni qovurilgan

  Qovurilganidan ko'ra ko'proq bayram va mazali narsa bormi? Ikkala qo'zichoq oyog'i va qo'zichoq elkasi qovurilganida ajoyib ta'mga ega. Biz elkasiga yana bir oz yog 'bo'lgani uchun shimgichni ko'rsatamiz.

  Har ikkala parametr bilan go'shtni mo'l-ko'l meva-sabzavot bilan iste'mol qilishni istaysiz va xohlagan donalikka qovurasiz. Keyin bayram mehmonlarini olib keling!

• 08 of 08

  Maydanoz pishiriqlari bilan qo'ziqorin go'shti

  Bir nechta taomlar yaxshi go'sht sifatida juda chiroyli va tasalli. Qo'ziqorin kubiklari bilan sabzavot va kartoshka kabi sabzavotlar bilan birga ajoyib lazzat qo'shadi. Maxsus teginish uchun bir nechta kostryulkalar qo'shing.