Bu pivo tovuq retsepti pivo o'rniga sharobni taklif qiladi, unda noyob, lekin mazali lazzat mavjud. Bu sharob tovuqni, albatta, sinab ko'rish uchun ajoyib retseptdir.
Sizga nima kerak
- 1 4-5 lb./1.8-2.3 kg. Tovuq (butun)
- 1 12 oz./350 ml pivo bo'lishi mumkin (bo'sh, pivo qutisi o'rniga kichik kassaga jarlik ishlatilishi mumkin)
- 6 oz./175 ml sharob (oq)
- Rub uchun:
- 1/4 stakan / 60 ml Lea & Perrins Marinade (tovuq uchun)
- 1/4 stakan / 60 ml zaytun moyi
- 4 tsp./20 ml yangi bibariya (tug'ralgan)
- 4 tsp./20 ml yangi kekik (tug'ralgan)
- 4 tsp. 20 ml piyoz (maydalangan)
- 4 tsp./20 ml sarimsoq (maydalangan)
- 2 tsp / 10 ml tuz
Buni qanday qilish kerak
1. Kichkina aralashtirish idishida barcha shlakli ingredientlarni birlashtiring. 2 osh qoshiq / sharob aralashmasi uchun 30 ml rub rub.
2. Tovuq ichidagi go'sht va bo'ynini olib tashlang. Har qanday axlatni olib tashlash uchun diqqat bilan sovuq suv ostida ko'taring. Quruq, ichki va tashqariga qog'oz sochiq bilan qurib oling va quruq chiqib ketish plitasiga joylashtiring.
3. Grilni oldindan qizdiring.
4. Qushlarning bo'shlig'ini ham o'z ichiga olgan bo'ylab surtib oling. Sharobni ichimlikka to'kib tashlang va ehtiyotkorlik bilan rub ni qo'shing.
5. Qushlarni, qobiqni pastga qaratib harakatlantiring. Grilga qo'ying. Bilvosita o'rta issiqlik orqali tovuqni 1 1/2 dan 2 soatgacha, yoki uyning ichki harorati 175-185 daraja F / 80-85 darajagacha
6. Issiqlikka bardoshli qo'lqoplardan foydalaning, pishirilgan tovuqni panjara yordamida olib tashlang va o'yishdan oldin 10 daqiqa davomida (dam olish mumkin emas) dam oling.
7. Qo'yni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va bekor qiling. Karnay va xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1542 |
| Hammasi yog ' | 91 g |
| To'yingan yog ' | 23 g |
| To'yinmagan yog ' | 40 g |
| Xolesterin | 481 mg |
| Natriy | 8,694 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 152 g |