Ayva ("membrillo" ispan tilida) dam olish uchun vaqtga to'g'ri keladi va u shirin va mazali qishki taomlarda mazali bo'ladi.
Ayva moyi shakar bilan meva pishirib, behi murabbo bilan bir xil tarzda amalga oshiriladi. Ayva tabiiy pektinga juda o'xshaydi va suv qaynab chiqqanda, meva kesilgan shirin makaron hosil qiladi.
Ayva pastasini tez-tez pishloq va krakerlar bilan ta'minlaydi, ayniqsa, Argentina, bu appetizer " el martin fierro" deb nomlanadigan, ammo ko'plab xamir ovqatlarida ham ishlatiladi.
Aubak pastasi - bu gurme mutaxassisi bo'lib, uni onlayn xarid qilishingiz va yil bo'yi lazzatlanishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 dan 3 behi
- 1/2 limon (sharbat)
- 2 stakan shakar
- 1 chimdik tuz
Buni qanday qilish kerak
- Ayiqni cho'ktir va yadroda oling.
- Katta kamalarga kesib tashlang.
- Meva bilan yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan qoplang.
- Limon sharbatini qo'shing.
- Suvni qaynatib oling va mevasini juda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
- Drenajlang va 5 daqiqa sovushini kutib turing.
- Meva hosil qiladigan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yoki aralashtirgichda silliq bo'lmaguncha ishlov bering.
- Meva o'lchovi - taxminan 2 chashka bo'lishi kerak - va uni og'ir qozonga soling.
- Meva miqdori to'rtdan biriga teng shakar qo'shing va shakarni mevaga aralashtiring. (Agar sizda 2 chashka meva bo'lsa, 1 1/2 chashka shakar qo'shing.)
- Bir chimdik tuz qo'shing.
- Shakarni va mevani past darajada qaynatib, qaynab, tez-tez aralashtirib, past haroratda pishiring.
- Sekin-asta pishiring, aralashmani faqatgina qaynab turgan holatda saqlang va aralashmani qalinlashguncha yonishning oldini olish uchun tez-tez aralashtirib turing.
- Past haroratni pishirishni davom ettiring, aralashma aralashtirma holga kelguniga qadar doimo aralashtirib, to'p bilan birga qoladi. Aralash cho'ziluvchan va deyarli quruq tuyulishi kerak. Meva rangini o'zgartiradi va yorqin to'q sariq rangga aylanadi.
- Engil yog'li idishga soling va salqinlaning.
- Qachon firma bo'lagi.
- Meva pastasi muzlatgichda bir necha hafta saqlanadi.
Ajin haqida
Ayva bargli daraxtlarga - olma va nok kabi bir xil o'sadi. Ular Amerika Qo'shma Shtatlarida tug'ilmaydi, lekin ular Kaliforniyada etishtiriladi. Va ular topish oson emas; fermerlarning bozori va butik do'konlari sizning eng yaxshi baholaringizdir.
Olma va armutdan farqli o'laroq, behi turtki, ba'zida chirigan va kulrang bulbul ko'rinmaydi. Bu sizni beva iste'mol qilishga undash emas. Va ular yaxshi xom-ashyoni tatib ko'rmaydilar va ovqatlanish qiyin.
Ammo bebeğin lazzatlari ularni tayyorlashda. Ochiq sariqdan pushtacha rangga aylanganda mazali hid qoldiradi. Shakar, suv yoki sharob bilan aralashtirib, behi nozik muolajaga aylanadi. Ayva moshini tayyorlashdan tashqari, siz aralashmani muzqaymoq yoki yogurt ustida to'kib tashlashingiz yoki pirojnoe qilishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 10 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |