Bu skovorodkada tovuq, mazali sousga ega. Agar siz biroz isinish bilan shug'ullanmoqchi bo'lsangiz, ba'zi bir Sriracha sousini yoki boshqa issiq sousni simmering ıspanak aralashmasiga qo'shib qo'yishingiz mumkin. Siz istagan har qanday qo'ziqorinni foydalaning va ko'katlarni almashtirish uchun bepul. Chopped bo'yli ko'katlar yoki chaqaloq qoldig'i bu erda ham yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, Parmesan yoki Fontina yoki qoshiq mozzarella bilan birga yana bir necha mazali pishloq qo'shishingiz mumkin.
Bu guruch, kartoshka, makaron yoki don kabi shirin sousni shimdirish uchun biror narsa bilan xizmat qiling va siz salat qo'shasiz, ammo bu idishning ichiga o'ralgan juda oz sabzavotlar mavjud! Bundan tashqari, o'rta past olovda yaxshi qizarib ketadi.
Sizga nima kerak
- 4 dilim qalin cho'chqa pastırması
- 1 stakan tug'ralgan piyoz
- Har xil turdagi qo'ziqorinlarni kesilgan 8 untsiya
- Koser tuzi va yangi tuproq qalampirini tatib ko'ring
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 1/2 funt naqshsiz tovuqsiz tovuq (taxminan 6 ta)
- 4 stakan kabaca tug'ralgan yangi ismaloq
- 1 stakan og'ir krem
- 1/2 chashka tovuq go'shti
- 1 stakan shredded mozzarella
Buni qanday qilish kerak
- Katta og'ir skilletni, quyma temir kabi, o'rtacha yuqori haroratda pishiring va cho'chqa go'shti pishiring, taxminan 4 daqiqa. Qog'oz sochiq bilan qoplangan bir plastinkaga qistirgich bilan olib tashlang va cho'chqa yog'ining taxminan 2 choy qoshig'ini to'kib tashlang.
- Ovqatni o'rtacha yuqori haroratga aylantiring va piyoz va qo'ziqorinni oltin jigarrang qadar, taxminan 7 daqiqa davomida sote qiling. Tuz va qalampir bilan mavsumni, va ularni plastinaga olib tashlang (bu plastinada tovuq ko'kraklarini ham tutasiz).
- Tuxumni yana o'rta darajada yuqori haroratga qaytaring, zaytun moyini qo'shing va tovuq tizzalarini taxminan 8 daqiqa davomida har tomondan sote qiling, shuning uchun yaxshi qovurilgan, ammo juda pishirilmaydi. Sote qilingan qo'ziqorin va piyoz yonidagi plakka olib tashlang.
- Orqaga qaynoq yong'oq chiqadi va ismaloqni qo'shadi. Ispanak chayqalib ketgunga qadar 2 minut davomida sote qilinadi, keyin qaymoq va bulon qo'shing va qaynatib oling. Tuz va qalampir bilan mavsumni, keyin mozzarella aralashtiramiz va pishloq eritmaguncha aralashtiramiz.
- Ismaloq pishirayotganda pishirilgan cho'chqa kosasini choping. Qo'ziqorinni pishgan qo'ziqorin va piyoz bilan birga sousga soling. Qovurilgan tovuq balchig'ini simmering sousga solib, tovuq pishganicha, taxminan 5 daqiqaga qadar pishirishni davom ettiring. Tovoqdan xizmat qiling.
Qaysi tovuq go'shtini tayyorlamasangiz, muzlatilgan tovuq bilan ishlayotgan bo'lsangiz, muzlatilgan tovuqni qanday qilib xavfsiz tarzda pishirishni o'rganishingiz kerak.
Bundan tashqari, boshqa tovuq idishlarini ham sinab ko'ring. Ajoyib sous, rohatlangan Tomatillo Salsa bilan Arugula va Xantal PAN SOS va PAN Seared Tovuq ko'kraklari bilan bu tovuq kabi taomni mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 504 |
| Hammasi yog ' | 36 g |
| To'yingan yog ' | 16 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 152 mg |
| Natriy | 459 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 38 g |