Savol: Laktozaga qarshi chidamlilik va sut sanoati allergiyasi o'rtasidagi farq nima?
Odamlar ko'pincha sutli allergiya haqida gapirishadi, go'yoki ular laktoza intoleransiyasidek, ammo ular ikki xil emasmi? Agar shunday bo'lsa, ular qanday qilib farq qiladi?
Javob:
Ha, laktoza intoleransi va sut allergiyasi (shuningdek, ko'pincha sut allergiyasi deb ataladi) aslida juda farq qiladi va asosiy farqlar sut mahsulotini va biz gapirayotgan sut tarkibiy qismlarini iste'mol qiladigan tananing javobiga to'g'ri keladi.
Laktoza intoleransı sutdagi dezakarid (shakar) komponenti bo'lgan laktozani to'g'ri sariqlantirish va metabolizatsiya qilish imkoniyatini anglatadi. Bu nogironlik laktoza, ingichka ichakda laktoza yʆkotish uchun kerak bʆlgan tabiiy ravishda uchragan fermentning etishmasligi natijasidir. Laktoza intoleransı bo'lgan odamlar odatda shishiruvchi va boshqa gastrointestinal muammolar kabi turli xil darajadagi noqulay belgilarga duch keladi, ammo semptomlar hayot uchun xavfli yoki sut allergiyasi bilan bog'liq bo'lganlar kabi zaiflashadi.
Biroq, sut allergiyasi yoki sut allergiyasi immunitetni o'z ichiga oladigan darajada jiddiyroq. Va sut allergiyalari juda keng tarqalgan, ammo laktoza intoleransı kabi keng tarqalgan emas. FARE (Food Allergy Research and Education) ma'lumotlariga ko'ra, sut uchun allergiya chaqaloqlarda va yosh bolalarda eng ko'p tarqalgan oziq-ovqat allergiyalari hisoblanadi. (1) Sichqoncha sut allergiyasini immun tizimining ma'lum bir oqimga nisbatan haddan tashqari reaktsiyasi ekanligini tushuntirishga kirishadi, bu esa tananing yumshoqdan jiddiygacha o'zgarishi mumkin bo'lgan biron bir qator alomatlar bilan reaksiyaga kirishishiga sabab bo'ladi.
Odamlar parhezni, xirillashni, qusishni, ich ketishi kabi diareya yoki ba'zi noyob holatlarda hatto anafilaksiya kabi gastrointestinal muammolar bilan shug'ullanishi mumkin. (Shuning uchun etiketkalarni o'qish paytida laktoza yo'q va sutsizdan farqni bilish ham muhimdir.)
Sut allergiyasi bilan og'rigan odam sutdagi ikki asosiy oqsildan biriga alerjindir : kazein yoki zardob (bu yana shakar tarkibidagi laktozadan farqli).
Shunday qilib, siz: " Laktoza yuqqanim yo'qmi yoki sut allergiyasi bormi?" Deb o'ylayman. :
Laktoza intoleransi tashxis qo'yish qiyin kechishi mumkin, ammo shifokor sizdan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlab qolishingizni so'rashi mumkin. Agar oziq-ovqat allergiyasini tashxis qilish uchun shifokor qon testini va / yoki teri testini aniqlay olsa va agar test oziq-ovqat allergiyasini tasdiqlay olmasa, ular turli ovqatlar (jumladan sut) reaktsiyaga nima sabab bo'lganini ko'rish.
Tashxis qo'yganingizdan so'ng, ko'p odamlar va madaniyatlar kabi sutsiz turmush tarzini boshlash vaqti keldi. " Qanday qilib ketmoqchi" sutsizligi haqida tez maqolani o'qing va keyin sutsiz retseptlaringizni sevimli ovqatlaringizga toping. Bu erda boshlash uchun ajoyib joylar bor: