Xamirturushli va xamirturushli xamirni to'ldirishni o'z ichiga olmaydi. Ushbu Shokoladli Gelt Thumbprint Cookie-lar, sufganiot (jelly donuts) shaharda yagona o'yin emasligi isbotidir!
Yulaf va darchin shirinliklar uchun mazali ramka yaratadigan tayyorlanadigan pechene xamirini yaxshilaydi. Dam olish tugagach, an'anaviy murabbo boshmoqlarni yoki hatto yulaf pishiriqlarini tayyorlash uchun bir xil retseptdan foydalanishingiz mumkin.
Maslahatlar: Siz shokoladni cookie-fayllarni pishirgandan oldin yoki keyin qo'shasizmi? Javob siz tanlagan pullarga bog'liq. Agar sizning keltingiz tasvirlarni (masalan, Chanukiyah) tasvirga tushirsa , pishirishdan keyin kukni pishirishga bosib, tangalardagi kabartma rasmlarni ko'rishga yordam beradi. Ayniqsa, sutli shokolad tangalaridan foydalanganda, ular pishirganda tez eriydi. Biroq, pishirilgan shokoladni pishganingizdan so'ng, kooketalar biroz ko'proq moyil bo'ladi.
Men retsepti bir necha usul bilan sinab ko'rdim: shokoladni pishirishdan oldin, bir necha daqiqa oldin va so'ngra qo'shib qo'ying. Birinchi variant osonroq edi, chunki xamir tanga atrofida qoqish uchun qulayroq va sinishi uchun kamroq moyil bo'lgan. Salbiy tomoni shundaki, pechning issiqligi shokoladni bir oz eritadi, shuning uchun tangalar kamroq porloqroq ko'rinadi va tasvirlar keskir bo'lmaydi.
Pishirishdan keyin shokolad tangalar qo'shilishi (quyida ko'rsatmalarda aytib o'tilganidek) tasvirlarni saqlab qoladi, ammo cookie-fayllarni yoki tangalarni parchalashni oldini olish uchun kukilar ustiga jelga bosilganda yorug'lik, hatto bosim kiritish uchun ehtiyot bo'ling.
(Tuxumlarni pishirish yo'li bilan o'rta qismga qo'shib qo'yish sezilarli foyda keltirmasdi va u ko'proq qiymatga ega edi).
Aytgancha, ular qo'shilsa ham, eng yaxshi ko'ringan shokoladlar Veruca Shokoladdan olingan Grownups tangalar uchun tayyorlangan Gelt edi. Ular bir savdogardir, lekin siz o'rashchalarni tozalashga majbur emassiz. Va kichkina pishiriqlar siz uchun juda yoqimli!
Sizga nima kerak
- 1 1/2 chashka barcha maqsadli un
- 1 chashka jo'xori (eski moda yorma suli)
- 1 1/2 choy qoshiq doljin
- 1/4 choy qoshiq tuzi (dengiz tuzi yoki koser tuzi)
- 1/2 chashka shakar
- 4 osh qoshiq sariyog '(tuzsiz yoki kokos moyi, xona haroratiga yumshatiladi)
- 1/3 chashka yog'i (kanola, avakado yoki uzum kabi neytral yog')
- 1 katta tuxum
- 1 1/2 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- 24 dan 28 tagacha shokolad Hanukka gelt (sut yoki qora shokolad tangalari, ochilmagan)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. 2-parchmentli qog'oz yoki silikon plyonkalarga ega bo'lgan katta pishiriladigan choylarni.
- Katta piyola ichida unni, yulni, doljinni va tuzni birlashtirib oling. Bir chetga qo'ying.
- Yana bir katta kosada yoki stanok mikser yordamida shakarni, yog 'yoki kokos yog' bilan tekislanguniga qadar qaymoq. Yog ', tuxum va vanilin ekstrakti qo'shing va tekislanguniga qadar urib oling.
- Un-yulaf aralashmasini ho'l ingredientlarga qo'shing va quruq ingredientlarni to'liq to'ldirish uchun yaxshi aralashtiring.
- Yong'oq kattalikdagi xamirni ajratib oling va ularni qo'llaringiz o'rtasida to'playdi. Disklarga bir oz tekislang va tayyorlangan pishirilgan plitalarga joylashtiring.
- Oldin isitiladigan pechda 12 dan 14 daqiqagacha pishiring yoki pishiriq o'rnatilguncha sirt quriydi va tagliklari ozgina oltin bo'ladi.
- Cookie-larni pechdan chiqarib oling va ularning tovoqlar 1 dan 2 minutgacha sovishini kuting. Har bir cookie-ning yuqori qismiga bir oz shokolad gallasini bosing. (Cookie-larning harorati bir oz ko'proq eriydi, shuning uchun shokolad sekin-asta bosilsa ham yopishib olishi kerak). butunlay salqinlash uchun ularni raftaga o'tkazish uchun spatuladan foydalaning. Enjoy!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 132 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 38 mg |
| Natriy | 99 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 3 g |