Hech shubha bo'lmasa, tovuqni yoqtirish uchun yangi usullarni qidiraman. Demak, kim parranda uchun sevmaydi?
Men bu sahifada ekanligingizni davom ettiraman va o'ylayman, siz ham shunday qilasiz. Men yengil restoranda doimo sinab ko'rmoqchi bo'lgan rohatlanadigan taomni esladim, ammo hech qachon bunday qilmagan edim.
Ovqat Kotopoulo pilafi (Kotoppoyo pliáfi) yoki Kotoppoyo natomáta pomidor - Tovuq Tomato Pilaf deb ataladi.
Guruch bilan bo'lgan har qanday narsa konfor oziq-ovqatiga ega bo'lish uchun mukammal salohiyatga ega, shuning uchun faqatgina to'g'ri yo'lda ekanligingizni bilasiz.
Bu oddiy lazzatdir, ammo bu juda ajoyib lazzat bilan to'ldirilgan. Guruch pishiriladi, shuning uchun barcha ajoyib sharbatlarni qabul qilish imkoniyati bor - shuning uchun siz har safar lazzatlanishning mazali ısırığını bilasiz.
Bu idishning eng yoqimli tomonlaridan biri (guruchning ta'midan tashqari) limondir. Bu pomidor guruch aralashmasi bilan yaxshi juftlashadigan go'zal lazzat timsolini taqdim etadi.
Ushbu idishlarni pishirganda, guruchni pishirish qadamini o'tkazib yubormang. Biz buni ajratib turamiz va bir-biriga yopishmaymiz. Bundan tashqari, ular juda ko'p kraxmalni idishga ham bermaydilar.
Shunday qilib, bu lazzatli pomidor guruch tovuq kombinatsiyasini olib boring. Va nihoyat, tovuqni ko'kragi yoki tovuqning boshqa qismini ishlatishdan bexabar emassiz.
Sizga nima kerak
- 4 tovuq uyasi (teri ustida)
- 2 osh qoshiq uzum yog '
- 1 o'rta piyoz (mayda tug'ralgan)
- 2 sarimsoq chinnigullar
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 chashka uzun g'alla guruch
- 1 3/4 stakan ortiqcha 1 osh qoshiq tovuq go'shti
- 1 may / 15 kilogramm artishok yuraklari (drenajlangan)
- 2 osh qoshiq tomat pastasi
- 2 osh qoshiq limon sharbati (1 limon sharbati)
- tuzni tatib ko'ring
- qalampir ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- Tovuqni yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quritib oling, so'ngra tuz va qalampir bilan ikkala tomonni toping.
- O'rtacha balandlikda Gollandiyalik pechka uzumdan tayyorlangan yog 'qo'shing va tovuqni bir oz jigarrang va bir oz qizil rangli bo'lgunga qadar, har tomondan taxminan 6 daqiqa o'tgach pishiring. Chiqib oling va chetga qo'ying.
- Taxminan 5 daqiqa davomida xushbo'yroq bo'lguncha piyoz va sarimsoqni qovurish uchun o'rta olovda bir xil idishda panning past qismidagi moydan foydalaning.
- Yog 'va guruch qo'shing va guruch shaffof bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 2-3 daqiqa. Siz asosan guruchni pishirishdan oldin qovurasiz.
- Tovuq (teri tomoni yuqorida), tovuq go'shti, artishok qalblari, tomat pastasi va ½ limon sharbati qo'shing. Tuz va qalampir bilan mavsum. Engil qaynatish hosil bo'lmagunga qadar haroratni yuqoriga aylantiring.
- Qovoq bilan qizilo'nngi pastga (qaynatib) quying va 15-20 daqiqa davomida guruch va tovuq pishganicha pishiring.
- Xizmat qilishdan oldin idishning ustiga bir oz limon sharbati siqib, xizmat qiling!