Ishoning yoki ishonmang, qobiqda tuxum (qattiq qaynatilgan) pishirish san'ati bor. Bu kulrang-yashil rangsiz sizning lazzatlaringizga qanday qilib mukammal tarzda pishirishni bilib oling. Esingizda bo'lsa, "qattiq qovurilgan" tuxum degani noto'g'ri ma'lumotdir, chunki ularni uzoq vaqt qaynatish kerak emas.
Muammo: oson
Vaqt kerak: 25 daqiqa
Qanday qilib:
- Tuxumni tandirda bir qatlamga joylashtiring.
- Eng kamida bir dyuymli sovuq suv bilan qobiqlarning ustki qismini yoping.
- Qopqoqni qopqoq bilan yoping va o'rta issiganda qaynatib oling.
- Suv to'la qaynab chiqqandan so'ng issiqdan chiqarib tashlang.
- Katta yumshoq pishirilgan tuxum: sizning lazzatlaringizga qarab, issiq suvda 1 dan 4 minutgacha turing.
- Katta qattiq pishgan tuxum : 15 dan 17 daqiqa issiq suvda turing.
- Kerakli darajada pishgan paytda issiq suvni to'kib tashlang.
- Sovuq suv bilan darhol yoping va bir necha muz kublarini qo'shing.
- Yumshoq pishirilgan tuxum: sovuq suvda turish uchun etarlicha salqin bo'lguncha turing. Xizmat qilish.
- Qattiq pishgan tuxum: sovuq suvda to'liq sovutguncha turing. Zarur hollarda foydalaning.
Maslahatlar:
- Tuxumni hech qachon qaynatang. U ularni kauchuk qiladi.
- Eski tuxumlardan foydalaning. Yangi mevalar toza emas.
- Pishirish vaqtida tuxumni pishirishdan saqlab qolish uchun (suvga joylashtirishdan oldin), katta tugunni igna bilan teshadi, bu esa ularni tozalamoqda.
Sizga nima kerak:
- tuxum
- kostryulkalar
Qattiq qaynatilgan tuxum taomlari:
• Asparagus Mimosa
• Avakado Crab Greyfurt Salatası
• Avakado va Egg Pâté
• Beauregard Eggs
• Malt va sosis silindrli
• Eng yaxshi qo'shilgan tuxum
• Hammayoqni qo'ziqorin pirogi
• ikra krem pyagi
• ikra tuxumlari
• ikra tarqalishi
• Shampan piyozi bilan ikra tortu
• Tovuq quritilgan tuxum
• Kremli ikra yoyilishi
• Ikkilangan tuxum
• Taqiqlangan tuxum
• Tuxum, yong'oq va qo'ziqorin pate
• Kaptar va zaytun bilan tuxum salatası
Hindu tuxumlari
• Qattiq qaynatilgan tuxum va issiq qalampir sirka kiyimlari
• Haricots Verts (Yashil Fosul) va Yovvoyi Salatası
• Lancaster Tovuq Misr sho'rva
• yahudiy tarzi tovuq jigar patei
• Soxta kaplumbaga sho'rva
• Xantal kartoshka salatasi
• Makaron Nicoise salat
• Peruvian kartoshka salatasi
• Tuxum bilan tuxum pishiriqlar
• Kartoshkasiz kartoshka salatasi (portlovchi kartoshka salatasi)
• O'simliklarni go'shtdan tayyorlagan salmonli yumurtalar
• Tayyorlangan tuxumlar
• Ismaloq, savzi va oq buyrak fasulyesi Pate
• Ismaloq Salat Flambe
• Yozgi lavlagi salatasi
• Shirin kartoshka cho'ponning pyagi
• Vafllar uchun Tarragon Brie Sous
• Trout Fillet, Coulibiac uslubi
• Sabzavotli tuxum spred sandvich
• Avokado Aioli bilan sabzavotlar