Uy qurilishi mangal sousli aralashmasi bu kedr va mol go'shti uchun keskin tishlashni ta'minlaydi. Parchalangan pishloq, odatdagidek, odatdagidek go'sht bo'lagiga lazzat va rang qo'shadi. Baharatlar chili kukuni va Worcestershire sosini o'z ichiga oladi.
Go'sht aralashmasida cho'chqa go'shti mavjud. Agar siz barcha tovuqni ishlatishni tanlasangiz, suvli, yoqimsiz go'sht uchun eng yaxshi nisbati 75/25 dan 85/15 gacha. Agar cho'chqa go'shti ishlatilsa, leaner nisbati ishlatish mumkin. Agar qizil go'shtdan saqlanishni afzal ko'rsangiz, nonni erning kurtaklari bilan olib boring.
Tarkibiga mos ravishda ingredientlarni o'zgartirishga harakat qiling. Agar siz fan bo'lmasangiz yoki 1/2 choy qoshiq tug'ralgan sote qo'ziqorini qo'shsangiz piyozni tashlang. Chopped bell pepper qo'shimcha lazzatlanish va rang uchun yana bir imkoniyatdir.
Ushbu pishgan yoki pishirilgan kartoshka va yashil fasol yoki makkajo'xori bilan bu mazali ovqatlarga xizmat qiling. Ovchilarni ajoyib sandviçlar qilishadi!
Sizga nima kerak
- 1 chashka ketchup
- 1/3 chashka qahva shakar (paketlangan, engil yoki qorong'i)
- 2 choy qoshiq Dijon xantal (yoki Creole xantal)
- 2 choy qoshiq Worcestershire sosu
- 2 choy qoshiq chili kukuni (bo'lingan)
- 1 kilolotli mol go'shti
- 1/2 balli cho'chqa go'shti
- 1/2 chashka mayda tug'ralgan piyoz
- 3/4 chashka yumshoq non paxta (2 dan 3 tilim non, nozik tuproq)
- 1 1/2 chashka / 6 untsiya keskir chidar pishloqini maydaladi
- 1 katta tuxum
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 F ga oldindan qizdiring.
- 9-by-13-by-2-dyuymli pishirish idishini engillashtiramiz yoki uni nonstick pishirish buzadigan amallar bilan puflamang.
- Katta chashka yoki kofe ichida ketchupni, jigarrang shakarni, xantalni, Worcestershire sosini va chili kukunining 1/2 choy qoshig'ini birlashtiring. Yaxshi aralashtirilganicha aralashtiring.
- Katta piyola, er po'stlog'i va cho'chqa go'shti, tug'ralgan piyoz, non pishlog'i, pishloq, tuxum, tuz, qalampir, qolgan 1 1/2 choy qoshig'i chili kukuni va ketchup aralashmasidan 1/3 chashka qo'shing.
- Go'sht aralashmasini pishirish idishida katta nonga aylantirib, markazdan uzoqroq chok hosil qiling. Ketchup aralashmasining 1/4 chashka chuqurchaga qoshiq.
- 1 soat va 10 daqiqa mobaynida cho'chqa go'shti tayyorlang.
- Nonni qolgan ketchup aralashmasi bilan saxovatli tarzda cho'zing va 10-15 daqiqa ko'proq pishirib.
- Er go'shti uchun minimal xavfsiz harorat 160 F (71,1 S) dir. Tuproq parrandalari uchun minimal xavfsizlik harorati 165 F (73,9 S) dir.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Ahead Maslahat qiling: Siz pishgan go'shtni to'ldirishingiz mumkinligini bilasizmi? Nasos tomarini plastik qoplamali chiziq bilan uzun bo'ylab qoldiring. Go'shtsiz aralashmani non pishirish idishga soling. Plastmassa pichoqning uchlarini pichoq ustiga qo'y va muzlatib qo'ying. Muzlatilgan nonni idishdan olib tashlash uchun plastik qoplamaning uzun uchlarini ishlating. Uni plastmassa qatlamga, keyin folga bilan o'rab qo'ying. Uni muzlatgich qopchasiga soling. 4 oygacha muzlatish. Muzlatgichda kechki ovqatni qaynatib oling. Yonidek pishirib.
- Ikkita nonni, ulardan birining ovqatlanishini va boshqa kunni muzlatish uchun qiling.
- Shakli o'zgartiradi. Go'shtsiz kofe tayyorlang (ular taxminan yarmida pishiradi) yoki og'riyotgan pishiriladigan plastmassada erkin shakldagi nonni shakllantiradi.
- Tezroq go'sht tayyorlamoq uchun, aralashmani yirik moyli pirojnoe plastinkasiga solib, taxminan yarim soat davomida ingichka go'sht pyureini pishiring.
- Ketchup topping qo'shilgandan keyin yoki 3 dan 4 mayda dilim pishloqni ustiga qo'yganingizdan so'ng, maydalangan pishloqni qo'shimcha 1/2 choy qoshiq bilan to'ldiring. 10-15 daqiqaga ko'proq pishirib.
- Er cho'chqa go'shtidan meva suvi qo'shiladi. Agar siz cho'chqa go'shti bilan yorma sigirni ishlatayotgan bo'lsangiz, taxminan 1/4 chashka sabzavot yoki pomidor sharbati, jigarrang go'sht , yoki sigir suvi qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 678 |
| Hammasi yog ' | 38 g |
| To'yingan yog ' | 18 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 311 mg |
| Natriy | 995 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 52 g |