Ushbu venger ta'rifi bilan to'ldirilgan karam rulon retseptini karam va quruq mol go'shti bilan tayyorlanadi. Engil ziravorlar va tomat sharbati va smetana sousi qo'shilib, birlashtirilgan lazzatlar birgalikda paydo bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 1 yirik bosh karam (yadro chetlatilgan)
- 1/2 pound cho'chqa go'shti (er)
- 1 pound mol go'shti (yalang'och zamin)
- 1/4 chashka piyoz (tug'ralgan)
- 1 stakan guruch (pishirilgan)
- 1
- tuxum (tayoq)
- 1 osh qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiq qalampir
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 2 stakan kraxmal (chaynalgan va suvsiz)
- 2 stakan pomidor sharbati
- 1 stakan suv
- 1 stakan smetana
Buni qanday qilish kerak
- Yalpiz karamni katta idishga joylashtiring; qopqog'ini yopish uchun qaynoq suvni to'kib tashlang. Taxminan 5 daqiqa turing yoki Hammayoqni olib tashlang. Drenajlash va barcha barglarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash. Og'ir tayoqchani kesib oling va barglarini biroz tekislang.
- Tuproqdagi go'shtni, tug'ralgan piyozni, guruchni, tuxumni, tuzni, qalampirni va qalampirni qo'shing.
- Har bir karam bargiga bu go'sht va guruch aralashmasidan taxminan 2 osh qoshiq qo'shing; ikki tomonni bir-biriga bog'lab turing. Agar xohlasangiz, tish paqirlari bilan himoyalangan rulolar. Hammayoqni tsilindrni sekin devorga yon tomon joylashtiring.
- Drenajlangan kalamzatni rulonlarga tarqating.
- Pomidor sharbati va suvini qo'shing va karam rulonlarini quying.
- Idishni qopqog'ini yoping va 6 dan 8 soatgacha pishiring.
- Hammayoqni rulonlarini issiq plastinaga olib tashlang.
- Smetana bilan sirkaga 1/2 chashka qo'shing; Hammayoqni tsilindrga quying.
Maslahatlar
Hammayoqni boshini muzlatib, sovutgichda kechroq muz halida qoldiring. Barglar osongina tozalanadi va ular yumshoq bo'ladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 414 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 118 mg |
| Natriy | 1.383 mg |
| Uglevodlar | 35 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 30 g |