Tovuqlar pechene kabi bir xil asosiy usuli bilan tayyorlanadigan tez va osondir. Eng yaxshi natijalarga erishish uchun unni juda qo'pol tarzda kesib tashlang va xamirni iloji boricha engilroq ykaytiring.
Bu nonvoyxonalar dam olish yoki kechki ovqat uchun ideal bo'ladi. Ular no'xat osh, loviya yoki chiroyli go'sht bilan xizmat qilish uchun ajoyib non bo'lishlari mumkin edi.
Sizga nima kerak
- 2 stakan to'liq maqsadli un (9 untsiya)
- 1 osh qoshiq pishirish kukuni
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 4 osh qoshiq sariyog '(buzilmagan, juda sovuq yoki muzlatilgan)
- 1/4 chashka yashil piyoz (mayda tug'ralgan, tepada)
- 4 untsiya chidar pishloq (1 piyola pishiq o'tkir o'tkir xamir)
- 6 dan 8 tagacha qalampir cho'chqasi (pishgan va maydalangan *, taxminan 3/4 chashka 1 stakan cho'kib ketgan)
- 1 katta tuxum
- 3/4 chashka og'ir krem (yoki krevetka)
- Majburiy emas: 1 dan 2 osh qoshiq og'ir krem (ustini cho'tkasi uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Perchment qog'oz yoki silikon pishirish matkap bilan katta pishirish varag'ini ishlating.
- Pechni 400 F (200 C / Gaz 6) darajasiga etkazing.
- Unni, pishirish kukunini va tuzni katta idishga qo'shing ** Sariyog'ini mayda bo'laklarga kesib oling va un aralashmasiga aralashtirma blender yoki barmoq bilan kesing. Aralash hanuz buzilmaydigan ba'zi bir mayda qalampir tanasi xamir qismlari bilan qo'pol taomga o'xshab turishi kerak.
- Yashil piyozni, pishloqni va cho'chqa yog'ini aralashtirilgan aralash ichiga aralashtirib, yaxshilab taqsimlang.
- Boshqa bir piyola, tuxumni chayqatib. Kremni qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz.
- Tuxum va qaymoq aralashmasini birinchi aralashmani qo'shing va aralashmaning nemlendirilinceye qadar aralashtiramiz va bir-biriga bog'lab boshlaydi.
- Xamirni engil ochilmagan yuzaga aylantiring. Qo'lingizni pishiring va 4-6 marta yoğursin, yoki siz xamirga o'xshash bir xamir topmaguningizcha. Xamirni diametri 7 dyuym va taxminan 3/4 dyuymli qalinligi bo'lgan diskga solib qo'ying.
- Pitsa g'ildiragi yoki pichoq bilan xamirni 8 dan 12 tagacha chiziqlarga kesib tashlang. Tayyorlangan pishirish stolidagi takozlarni joylashtiring. Agar so'ralsa, ustki qismlarini bir oz ko'proq krem bilan cho'tkasi.
- 18 dan 22 daqiqagacha pishirib, oltin jigarrang bo'lguncha pishirib. Yoyish uchun ko'p sariyog 'bilan iliq xizmat qiling.
* Bekonni pishirish uchun, folga solingan panni ishlating. Tovuq ichida cho'chqa chizig'ini joylashtiring va 20-25 daqiqa davomida 375 ° F (190 ° C / Gaz 5) yoki pastırma jigarrang va deyarli o'tkir bo'lgunga qadar pishiring. Qog'oz sochiqni to'kish uchun olib tashlang.
** Shu bilan bir qatorda, bu qadam uchun oziq-ovqat ishlovchidan foydalanishingiz mumkin. Aralash aralashtirilmaguncha ingredientlarni va impulslarni birlashtiring. Kattalashtirilgan aralashmani katta idishga joylashtiring.
Varyasyonlar
- Yashil piyoz ustunlarini mayda tug'ralgan pichan yoki maydanoz bilan almashtiring.
- O'tkir choy qoshiq pishloq o'rniga, cho'ktiriladigan kakao pishloq, qalampir kovasi yoki chakalak va Monterey jak pishloqidan foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 257 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 110 mg |
| Natriy | 609 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 10 g |