Qovurilgan mayda jo'ja, sabzavot va arpa sho'rva

Ushbu mazali va chiroyli sho'rvani qozon non yoki rulo va salat salat bilan xizmat qiling. Suyakdagi mol go'shti sho'rvaga qo'shimcha lazzat qo'shadi. Agar sizda mol go'shti bo'lmasa, qo'shimcha 1/2 dan 1 funt stewing mol go'shti foydalaning.

Sabzavotlar ham ko'p qirrali. Ba'zi dilimlenmiş qo'ziqorinlarni, qovurilgan rutabaga yoki parsnipslarni sho'rvaga qo'shib qo'ying.

Sizga nima kerak

• 1/2 pound stew beef (kichik bo'laklarga bo'linadi)
• 1 yoki 2 go'shtli mol go'shti
• 2 stakan sabzi (kesilgan ingichka)
• 2 qovurg'a karavizori (tepalikli, dilimlenmiş)
• 1 ta yirik piyoz (tug'ralgan)
• 1 stakan muzlatilgan yashil fasolni kesib tashlang
• 1 barobar (14,5 gram) pomidorni sotdi
• Majburiy emas: 3/4 chashka muzlatilgan lima loviya
• 1 1/2 choy qoshiq tuz
• 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
• 1 dafna yaprog'i
• 2 ta o'rtacha kartoshka (peeled va cubed)
• 2 choy qoshiq quritilgan faslag'an
• 1 osh qoshiq quritilgan maydanoz
• 4 - 5 stakan
• mol go'shti (qutilari, uy qurilishi, tayanch yoki bulyondan)
• 1/4 chashka arpa
• 1 1/2 chashka
• muzlatilgan no'xat (sovuq suv ostida eritilgan)

Buni qanday qilish kerak

Ushbu retsept uchun 5 dan 6 quart kofta kostryulkalardan foydalaning yoki kichik idish uchun ingredientlarni qisqartiring.

1. Arpa va no'xatni har xil narsalarni qo'shing. Yuqoridagi 1 1/2 dyuymga suv qo'shing va aralashtiring. Pishiring 6 dan 8 soatgacha, yoki sigir etguncha pishiring. Mol go'shti shanklarini tovoqqa tashlang va go'shtni suyaklardan kesib tashlang. Suyaklarni olib tashlang.
2. Sigirni arpa bilan asta-sekin tushadigan idishga qo'shing. Issiqlikni yuqori darajaga ko'taring va taxminan 1 soat va 45 daqiqaga ko'proq pishiring. Ildizli no'qtalarni qo'shing va taxminan 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirishni davom ettiring, yoki arpa yumshoq bo'lgunga qadar davom eting.

Maslahatlar va o'zgarishlar

• Arpa bilan birga 1 dona muzlatilgan jo'xori donalarini qo'shing.
• 1 yoki 2 choy qoshiqda alohida-alohida qismlarda qolgan sho'rva muzlatib qo'ying.
• Qovoqli nonni to'ldiring va uni 350 F o'chog'ida 10-15 daqiqa davomida yoki iliqlikka qadar isitib oling. Osh oshpazli xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	379
Hammasi yog '	6 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	2 g
Xolesterin	42 mg
Natriy	1,218 mg
Uglevodlar	55 g
Diyet tolasi	13 g
Protein	28 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)