Ushbu retsepti uchun uch burchakli steak yoki qovurilgan idishdan foydalaning va tayyorlash vaqtini mos ravishda sozlang. Osiyoda ilhomlantirilgan lazzatlar bu marinadda har qanday vaziyat uchun ajoyib biftek qiladi. Agar siz qo'shimcha sousga qiziqsangiz, sho'rvani retseptini ikki barobar oshirishingiz mumkin. Bu haqda qo'shimcha ma'lumot olish uchun ko'rsatmalarga qarang. Guruch, bug'langan yoki qovurilgan sabzavotlar, yoki makaron bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 2 poundli mol go'shti tri-uchi
- 4-6 yashil piyoz, mayda tug'ralgan
- 1 stakan / 240 ml soya sosu
- 3 osh qoshiq / 45 ml susam yog '
- 3 osh qoshiq / 45 ml qahva shakar
- 2 osh qoshiq / 30 ml suv
- 1 osh qoshiq / 30 ml qizil sharob sirkasi
- 1 osh qoshiq / 30 ml
- yangi zanjabil , grated
- 4 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1/4 choy qoshiq / 1.75 ml oq qalampir
Buni qanday qilish kerak
1. Sigirning uch xil uchidan ko'p yog'ini kesib oling. Susan urug'idan tashqari boshqa tarkibni qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Sigirlarni uch qismli qopqoqni qayta yopiladigan polietilen paketga joylashtiring va salfetkaga yaxshi joylashtiring. Bir necha soat sovitish uchun (6-12).
2. Isitish paneli. Mol go'shti uch xil uchini tuxumdan olib tashlang va sumkada qolgan qolgan idishni olib tashlang. O'rtacha issiqlikda panjara uch xil uchburchakda, taxminan 25-30 daqiqagacha kesilgan qalinligingizga va sizning ustunlik darajasiga qarab qayting.
3. Ish tugagach, panjara oling va 5-10 daqiqa dam oling. Donni bo'yab surting, quyosh toshi urib, xizmat qil.
4. Agar siz yuqoriga chiqish uchun qo'shimcha sousni xohlasangiz, sho'rva solib qo'ying. Yarimini tuzoqqa solib, ikkinchisini esa o'rta qozonga solib, aralashtiramiz. Bu sizning xizmat sosingiz bo'ladi. Aralashmani 1 daqiqa davomida yuqori darajada qaynatib oling, pastga kamaytiring va aralashmani 8-10 daqiqada davom ettiring. Yonish yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun uni diqqat bilan kuzatib turing. Agar sousni bir oz shirinlik qilmoqchi bo'lsangiz, yana bir osh qoshiq yoki ikkita sousga qo'shing va shakar eritilgunga qadar qaynatishga davom eting. Aralashma qoshiqning orqa qismini qoplashi kerak. Issiqlikdan olib tashlang va yon tomonga xizmat qiling yoki tilim uchburchakning yuqori qismidan quying.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 479 |
| Hammasi yog ' | 23 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 135 mg |
| Natriy | 2.611 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 50 g |