Kechki ovqat yoki maxsus hafta oxiri davolanish uchun, pirog kabi hech narsa yo'q. Va ko'pchilik odamlar uchun shokolad kabi hech narsa yo'q. Ikkalasini bir joyga qo'ying va siz "voy" onni olasiz.
Tender, loyqalik va pastkashlik bu shokolad pirojnoe qobig'i ta'rifini tasvirlaydi. Bir nechta pirog plombali bilan oson va teng darajada mazali bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 1 stakan
- maqsadli un
- 2 osh qoshiq shakarsiz
- kakao kukuni
- 2 osh qoshiq shakar
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 tayoqsiz sariyog '(1/4 chashka)
- 2 osh qoshiq qattiq sabzavotlarni qisqartirish
- 1 katta tuxum sarig'i
- 2 dan 3 osh qoshiq suv (muzli sovuq)
Buni qanday qilish kerak
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida un, kakao, shakar va tuzni aralashtirilgan holga keltiring. Yog 'va qisqartirish va pulsni qo'shing, yopishqoqroq burmaga o'xshab qolguncha, taxminan 5 soniya qo'shing. Tuxum sarig'i va suvni qo'shing va xamir to'pni tashkil etguncha uni qayta ishlashni yoqing va o'chiring. Qo'l bilan aralashtirish uchun: O'rta idishda un, kakao, shakar va tuzni aralashtiring. Yog 'ichida kesib oling va ikki pichoq yoki qandolat aralashmasi bilan qorishma keskin burmaga o'xshab ketguncha qisqartirilsin. Tuxum sarig'i va suvni qo'shing va aralashmaning bir-biriga yopishgunga qadar vilkalar bilan aralashtiring.
- Xamirni to'pga soling, keyin 1 dyuymli yumaloq diskga tekislang, 1/4 dyuymli qalin yoki shunga o'xshash. (Agar darhol foydalanmasangiz, xamirni plastikka o'rang va uch kungacha sovutib turing yoki uch oygacha muzlatib qo'ying.)
- Xamirni olib tashlang, doimo sizdan markazdan uzilib, oldinga va orqaga emas.
- Yapışmayı oldini olish uchun yupqa yog 'paneli yog'i. Shisha yoki qora metall idish-tovoq qirmizi qobig'ini hosil qiladi. Yaltiroq idishlarda xira qobiq paydo bo'ladi.
- Xamirni 9 dyuymli pyure panga solib, yon tomondan ortiqcha kesib oling va dekorativ chekka hosil qilish uchun chimchilamiz.
- Agar siz pirog retsepti oldindan pishirilgan pirzola qobig'ini chaqirsa, bug'ni chiqarib olish va qobig'ining qabariqning oldini olish uchun qobig'ining pastki qismini vilkalar bilan bir necha marta cho'zing. Pechene kamroq qovurilgangacha, taxminan 10 daqiqa davomida pishirib 425 F da. Piyani to'ldirish va keyin pishirish kerak bo'lsa, pishirish paytida plomba sızıntısı uchun qobig'ining pastki qismini egmang.
Eslatmalar va maslahatlar
• Un va yog 'aralashmasi pirog xamirni tayyorlashda kalit hisoblanadi. Ushbu g'oya yog 'zarrachalarini un bilan qoplash, ular namlikni saqlab qolish uchun, unni yog' olmaslik uchun unga to'liq qo'shilishi kerak. Retseptlar unni yog 'bilan aralashtirishga, ehtimol, u kabuk kırıntılara benzemeyeceklerini aytadi. Shuning uchun xamirni aralashtirish emas, balki muhimdir.
• Pechdagi issiqlik yog 'ichidagi namlikni susaytiradi, bu esa bug' sabab bo'ladi. Bug 'xamirni ochib, uning kengayishiga va tuproqqa aylanishiga sabab bo'ladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 203 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 129 mg |
| Natriy | 238 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 5 g |