Bu qoshiq jigarrang güveç, krem pishloq, çedar pishloq va zaytun krevetka sho'rvasining boy kombinatsiyasi. Sho'rva o'rniga uy qurilishi sosu foydalanish mumkin (quyida ko'rib chiqing).
Gastronom sizning ta'mingizga mos ravishda o'zgarishi mumkin. Kartoshkaga piyoz bilan bir necha sotilgan seldereyni qo'shing yoki qo'ng'iroq qalampiri yoki yashil piyoz qo'shing. Yoki piyozni butunlay tashlang. Qo'ziqorin sho'rvasining kremi yoki tovuq kremi krevetka kremi bilan almashtirilishi mumkin.
Agar klassik smetana sosli sos aralashmasi bilan xashli jigarranglarni afzal ko'rsangiz, qaymoq va pishloqli qoshiq jigarrang go'sht uchun bu retseptga e'tibor bering yoki "samoviy" xashli jigarranglar uchun bu retseptni sinab ko'ring.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka mayda tug'ralgan piyoz
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 may (10 3/4 untsiya) konditsioner karaviz sho'rvasi (quyida uy qurish opsiyasiga qarang)
- 1/3 chashka suti
- 1 kichkina paket (3 gram) krem pishloq
- Muzlatilgan 4 ta chashka (muzlatilgan) yoki sovutilgan xashli jigarrang kartoshka
- 1/2 chashka keskin Chheddar pishloqini maydaladi
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 F ga qadar qizdiring.
- Ikki qavatli pishiriladigan idishlarni yog 'suring.
- Kastryulchada piyozni sariyog 'bilan asta-sekin tender qiling. Sho'rva, sut va qaymoq pishloqini qo'shing; o'rta va past haroratda pishiring, aralashtirma, silliq va qabariq bo'lmaguncha.
- Kartoshkani va piyozni katta piyozga qo'shib, sho'rva aralashmasini qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirish uchun muloyimlik bilan aralashtiring.
- Kartoshkaning aralashmasini tayyorlangan pishirish idishga solib, yoyib yuboring.
- Pishirish idishini qopqog'ini yoping va 1 soat va 15 daqiqa davomida oldindan pishiriladigan pechda yoki kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
- Folga va ustini maydalangan pishloq bilan olib tashlang.
- Pechkaga qaytib, pishiq eritilgunga qadar pishirishni davom ettiring va go'ng solingan qahva qaynatiladi.
Muzlatilgan xashbo'yoqli kartoshka qanday eritiladi
Mikroto'lqinli pechda muzlatilgan qoshiq kartoshkani eritib olish uchun ularni mikroto'lqinli pechda xavfsiz pishirish idishida bir qatlamga yoyib tashlang (siz buni partiyalarda qilishingiz kerak bo'lishi mumkin). Kartoshkaning har bir stakan uchun taxminan 30 soniya davomida 100% quvvatli mikroto'lqinli pech. Kartoshkani qog'oz sochiqlarga topshiring va retsept bilan ishlatishdan oldin pat quriting.
Shu bilan bir qatorda, kartoshkani kecha davomida muzlatgichda eritish mumkin. Ularni sayoz qatlamda bir idishda yoyib tashlang. Echinilgunga qadar qopqoqni sovutib turing.
Uyda tayyorlangan sho'rva almashinuvi
O'rtacha issiqda kastryulda 4 osh qoshiq moyni eritib yuboring. 1/4 chashka mayda jo'xori qo'shib olingan kerevrani qo'shib, taxminan 5 daqiqa davomida sote qiling, doimo aralashtiring. 4 osh qoshiq un qo'shing va taxminan 2 daqiqa pishirib, doimo aralashtiring. Asta-sekin 1 stakan tovuq suvi va 1/2 stakan sut qo'shing. Qalinlashganicha pishiring. Taste tuz va qalampir qo'shing. Sho'rlangan sho'rchani tashlamang va 1/3 chashka sut va krem pishloq bilan birgalikda bu sos aralashmasini retseptga qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 571 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 13 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 61 mg |
| Natriy | 403 mg |
| Uglevodlar | 63 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 14 g |