Ushbu qisqichbaqalar retseptida katta qisqichbaqalar tuxum, sut, misrali va unning aralashmasi bilan chayqatiladi, so'ngra chuqurlashadi. Bu qizarib pishgan qisqichbaqani mazali taom sifatida yoqing yoki ajoyib tushlik yoki kechki ovqat uchun kartoshka bilan xizmat qiling. Krem qisqichbaqalar uchun eng yaxshi 20 ta ajoyib tatib ko'riladigan usullardan biri.
Katta qisqichbaqalar ishlatardim, lekin juda katta va jumbo ajoyib variantlar ham bo'lishi mumkin edi. Shu bilan bir qatorda turli baharatlar va boshqa narsalarga oid maslahatlar va maslahatlarga qarang.
Qarangni qisqichbaqalar miqdori va o'lchamlarga xizmat qilish uchun qarang
Sizga nima kerak
- 3 stakan katta xom qisqichbaqalar (yangi yoki muzlatilgan)
- 1 1/2 choy qoshiq tuz
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 1 katta tuxum
- 1/2 chashka
- yarmi (yoki sut )
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 chashka sariq jo'xori moyi
- 1/2 chashka
- maqsadli un
- 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
Buni qanday qilish kerak
Agar qisqichbaqalar muzlatilsa, erimay. Men ularni shamchiroqqa solib, sovuq suv bilan ishladim.
Qisqichbaqalar, shu jumladan, qisqichbaqani quyib oling. Har bir qisqichbaqaning orqa tomonida kichik, o'tkir pichoqni ishlating. Qorin bo'shlig'ini olib tashlang. Pichoqning uchi bilan uni bo'shatib yoki parchalanishini qisqartirishingiz kerak bo'ladi.
1 qisqich qoshiq tuz va qalampir bilan qisqichbaqani eyish; 10 dan 15 daqiqagacha xona haroratida turing.
Tuxumni krem yoki sut bilan yumshoq holga keltiring. Misr qo'shimchasini, unni, pishirish kukunini va qolgan 1/4 choy qoshiq tuzini qo'shing; moyillik yaxshi aralashtirilgan va silliq bo'lguncha aralashtiriladi. Agar moyak juda qalin bo'lsa, ko'proq sut yoki krem qo'shing.
Chuqur fritöz yoki chuqur, og'ir qobig'ida o'simlik yog'i taxminan 1 quart qo'shing. Yog '350 ° F daraja issiqlik bilan isitiladi.
Tayyorlangan qisqichbaqani murchga qo'shing va yaxshilab sarg'ayish uchun aralashtiring.
Yog '350 ° F darajaga yetganda chuqur, issiq yog'da bir necha qisqichbaqa qoldiring. Qamal qilmang. Juda ko'p qisqichbaqalar qo'shilishi haroratni pasayishiga olib keladi, bu esa oilyer qoplamaga olib keladi.
Engil oltin jigarrang qadar qizdirib, taxminan 2 dan 4 daqiqa.
4 ta porsiya hosil qiladi.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Men bu retsept bo'yicha juda ko'p sharhlarim bor edi. Ko'pchilik ijobiy bo'lgan, ammo ko'pchilik moyak juda qalin deb o'ylagan. Agar qisqichbaqalar qisqichbaqalar uchun juda qalin bo'lsa, bir oz ko'proq yarmini qo'shib yoki ozgina sut bilan ingichka qilib qo'ying.
- Restoran egasi, eski janob ziravorini tuzga almashtirishni taklif qildi. U shuningdek, peanut yog'ini chuqur qovurish uchun tavsiya qildi.
Bundan tashqari, bu mazali qisqichbaqalar scampi, bu janubiy tuzlangan qisqichbaqalar , yoki bu oddiy qisqichbaqalar kek kabi mumkin . Bu sekin shkafi sarimsoq qisqichbaqasi qisqichbaqani tayyorlashning yana bir hayratlanarli oson yo'li.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 251 mg |
| Natriy | 1,433 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 14 g |