Glutensiz va sutsiz Irlandiya soda noni o'zining "Krevetka", " Glutensiz", "Kichkintoy-kalori" kitobi ko'rinishida keltirilgan "Leprechaun Bread" koni sarosining retseptidan moslanadi. Bu retsept ingichka lazzat va to'qimalarga ega bo'lgan Irlandiya soda nordonining engil, klassik shakarini yaratadi.
Agar siz sut mahsulotlariga toqat qilsangiz va uni topa olsangiz, Kerry Gold sariyog 'bilan Glutensiz Irlandiya soda nonini - Irlandiyadan boy, chuqur sariq, super krem yog'i bilan ta'minlang.
Eslatma: Agar siz dietaga sut mahsulotlarini qo'shsangiz, kokos suti uchun sutsiz yog 'o'rnini bosuvchi va zaytun moyi o'rniga sirksiz sariyog'dan foydalaning. Aytaylikdan foydalansangiz, 1 osh qoshiqdan 1 choy qoshiqgacha olma sirkasi miqdorini kamaytiring.
Sizga nima kerak
- 2 stakan glyutensiz barcha un aralashmasi (men Bob-ning Red Mill pizza Crust Mix-dan ajoyib natijalar bilan foydalanardim)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni (
- glutensiz )
- 1 choy qoshiq doljin
- 1/2 choy qoshiq mushuk
- 1 osh qoshiq asal (yoki 1 osh qoshiq shakar)
- 1 osh qoshiq margarin (sovuq sutsiz yog 'o'rnini bosuvchi, kichik bo'laklarga bo'linib, qarang)
- 1/2 stakan kardanoz (yoki mayiz)
- 2 ta katta tuxum (engil kaltaklangan)
- 1 stakan minus 1 osh qoshiq shaffof yong'og'i suti (konservalangan, qarang)
- 1 osh qoshiq olma sirkasi
- 1 osh qoshiq mayonez (glutensiz)
- 2 choy qoshiq pishirish soda
- 2 dan 3 osh qoshiq glyutensiz un (xamirni shakllantirish uchun)
- 1 - 2 osh qoshiq kokos suti (pishirishdan oldin nonni cho'tkasi uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 375 ° F / 190 ° C darajaga etkazing
- Kichik parhez qog'ozni parchment qog'ozga yoki yog 'bilan yoying.
- Pishirish sodaidan tashqari barcha quruq moddalarni ajratib oling. O'rtacha aralashtirish idishiga quying.
- Sovuq sariyog'ini un aralashmasiga almashtirish uchun qo'llaringizni ishlating. Qushlarning uzumlarini qo'shing.
- Sirka sirkasini kokos sutiga qo'shing va quruq moddalarga quyiladi. Yaxshilab aralashtirish uchun elektr mikser bilan aralashtiring.
- Mayonez va engil kaltaklangan tuxum qo'shing va aralashtirilguncha aralashtiring. Pishirish soda qo'shing va aralashtiramiz.
- Qalin, yopishqoq moyni unsiz chiqib ketish plitasiga aylantiring va nonni diametri taxminan 6 dyuymli dumaloq to'pga aylantiring.
- Nonning yuqori qismida "X" ni kesish uchun o'tkir pichoqdan foydalaning.
- Hindiston yong'og'i suti bilan pishiring va 10 daqiqagacha dam oling. Hindiston yong'og'i suti bilan yana cho'zilgan.
- Oldindan pishiriladigan pechda 35 dan 45 minutgacha pishiring yoki nonlar oltin va pishguncha.
- Issiq xizmat qiling
Maslahatlar: Men bu retseptni yaratish uchun Bobning Red Mill pitstsa qobig'i Mixasidan foydalandim. Chiroyli ishlagan, ham gluten, ham sutsiz. Ushbu mahsulot tarkibida butun donli jigarrang guruch, kartoshka nişastası, butun don darığı unu , to'liq don jo'xori uni, tapyoka unu , kartoshka unu, bug'langan qaynoq sharbati, ksantan sakızı , dengiz tuzi va guar zamk o'z ichiga oladi. Ushbu retsept uchun sumkada joylashgan xamirturushdan foydalanmang!
Eslatma: Non po'stini shakllantirishda yopishqoqlikning oldini olish kaliti glyutensiz un aralashmasi yoki oq guruch uni bilan katta hajmdagi pichoqni (ish yuzasi) unni to'ldirishdir. Qo'llaringizni ushlab turing va shakar shakllanayotganda unda engil floresan!
Eslatma: Ish sirtini, idish-tovoqlarni, idishlarni va asboblarni o'zingizning kleykovina bo'lmasligiga doimo ishonch hosil qiling. Har doim mahsulot yorlig'ini bering. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin. Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 371 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 152 mg |
| Natriy | 1,068 mg |
| Uglevodlar | 38 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 9 g |