Qovurilgan sabzavotlar 101

Sabzavotlarni qovurish eng oson pishirish usullaridan biridir. Bu ozgina vaqt va kuch talab qiladi, ammo uncha katta bo'lmagan xushbo'y va sabzavotli sabzavotlarni ta'minlaydi. Quyida qovurilgan sabzavotlarni har safar mukammal qilib, ulardan foydalanishning ba'zi mazali usullari haqida ko'rsatmalar keltirilgan.

• 01dan 09gacha

  Qovurilgan sabzavotlar Primer

  Qovurish pishirishdan yuqori issiqlikni nazarda tutadi. Bu tez pishirish usuli sabzavot sharbatlarida muhrlanadi va lazzatlarni chuqurlashtiruvchi tashqi shakarlarni karamelleştiradi. Vitaminlar va lazzatlar ovqat pishirish suyuqligiga quyish o'rniga oziq-ovqatda qoladi, chunki ular bug'doy yoki pishirilganda amalga oshiriladi.

  Sabzavotlarni qovurishning eng yaxshi yo'li
  Sabzavotlarni bir xil o'lchamda kesib oling. Umuman olganda, kichikroq (1/2 dyuymli zar, 1/2 dyuymli qalin chiziqlar yoki 1/4 dyuym uzunlikdagi chiziqlar) yaxshi bo'ladi. Sabzavotni katta idishga soling va o'simlik yog'i yoki eritilgan sariyog' bilan engil torting. Yog 'ularga lazzatlantiradigan tashqi qoplamani va muhrni yaratishga yordam beradi. Sabzavotlarni bir qavatli qovuradigan panga yoki pishiriladigan qatlamga, bir qatlamda sabzavotlarni ushlab turish uchun etarlicha katta bo'laklarga o'tkazing.

  Sabzavotlarni 425 ° F darajasida qovurib, aralashtirib, har 10 daqiqada yoki bir necha marta shilimshiq bilan qaynatib oling va ular rangsiz va rangli bo'ladi. Ular kuyib ko'rinmasligi kerak. Sabzavotni ta'mga solib tuz va qalampir bilan to'ldiring.

  Maslahatlar

  • mumkin bo'lgan yangi sabzavotlarni tanlang; qovurish ularning lazzatini kuchaytiradi, shuning uchun ular boshidan yaxshi bo'lishi kerak.

  • Qo'ziqorin va pomidorlarni ozgina foydalaning. Qo'ziqorinlarning xushbo'yligi g'ayritabiiy bo'lib, pomidor boshqa sabzavotlarni mushakka aylantiruvchi suyuqlikni beradi.

  • O'simliklar va ziravorlar qovurilgan sabzavotlarning lazzatlanishini oshirishi mumkin. Sabzavotlarni yog' yoki sariyog' bilan qoplaganingizda ularni qo'shing.

• 02 ning 09

  Sarimsoq va o'simlik qovurilgan kartoshka paçaları

  Ushbu qozongan va mazali, qovurilgan qovurilgan kartoshka retseptini tayyorlash oson va frantsuz kartoshka uchun ajoyib alternativ. Ushbu kartoshka takozlari ba'zan biftek kartoshkasi deb ataladi.

• 03 dan 09 gacha

  Yog 'qovurilgan karam ta'mi

  Bu qovurilgan karam ta'mi bu juda to'yimli sabzavotlardan foydalanishning ajoyib usuli hisoblanadi. Gulkaramli retseptlar odatda stolda eng qiziqarli taomlar emas, lekin bu yog 'qovurilgan versiyasi mazali bo'lgani kabi g'ayritabiiydir.

• 04 da 09

  Faqat qovurilgan artishoklar

  Artishoklar tabiiy ravishda mazali bo'ladi, chunki bu to'yimli tayoqlarni tayyorlashda narsalarni murakkablashtirish yaxshi emas. Bu artishok retsepti lazzatlanishni juda yaxshi o'tkazish uchun juda oddiy qovurish usulini qo'llaydi. Ushbu retsepti yordamida tayyorlangan artishoklar issiq, issiq yoki sovutilgan bo'lishi mumkin.

• 05 dan 09 gacha

  Qovurilgan pomidor sosu

  Bu qovurilgan pomidor sousi retsepti sizda allaqachon pechkani yoqqaningizda ajoyib g'oya - qovurilgan taom tayyorlanayotganda siz makaron pishirig'i uchun sosni tayyorlashingiz mumkin. Qovurilgan pomidor sosu shuningdek, pechga namlik va xushbo'y moddalar qo'shadi.

• 06 dan 09 gacha

  Qovurilgan sabzavot ekinlari

  Qovurilgan sabzavotlar har doim davolanadi, ayniqsa zaytun mevasini tayyorlashda. Sabzavotdagi tabiiy shakar qovurish davrida karamellanadi va ajoyib shirinlikni yaratadi. Bu juda moslashuvchan tart, shuning uchun siz patlıcan, qo'ng'iroq qalampir va qovoq kabi turli xil sabzavotlar bilan tajriba qilishingiz mumkin va shredded Fontina yoki Yarlsberg kabi boshqa pishloqlar.

• 07 of 09

  Qovurilgan sabzavotlar va mavsumiy sabzavotlar

  Juda sodda, juda sog'lom, juda mazali! Bu ko'p qirrali qovurilgan qalampir va sabzavot retsepti deyarli har qanday ovqat uchun katta yoniq ovqat qiladi. Mavsumiy sabzavotlar, o'simliklar va ziravorlar miqdoridan foydalanishingiz mumkin. Bu sir burgut qirralarning karamelize yordam beradi va qovurilgan sabzavotlarni chuqur, boy xushbo'y hid berishga yordam beradi yaxshi issiq o'choq.

• 08 of 09

  Tovuq qalampir sirli qovurilgan qovurilgan jo'xori

  Bu juda oddiy oddiy yozgi taom shirin, issiq va juda mazali qalampir jeli bilan qoplangan panjara jo'xori va yanada yaxshiroq sirlangan.

• 09 dan 09 gacha

  Qahva shakar va sariyog 'bilan qovurilgan pishirilgan shkaf

  Jigarrang shakar va sariyog 'bu kuzgi favourining ta'mini oshiradi. Qovurilgan cho'chqa go'shti, kurka yoki tovuq bilan yaxshi tomonga aylanadi.