Qanday foo-foo qilish va xizmat qilish
"Foo-foo" so'zi har qanday zamin qoidasini yoki pishirilgan, pounded yoki pyuresi bo'lgan, keyin to'plarda shakllantirilgan erdan tayyorlangan qoidalarning kombinatsiyasiga tegishlidir. Bu mintaqadagi Afrika avlodlari orqali Karib havzasiga kelgan oziq-ovqatlardan biri. Afrikaning ba'zi hududlarida foutou, fufu yoki foufou deyiladi. Bu xushbo'y piyola bu kunlarda tez-tez amalga oshirilmaydi, lekin u hali Karib dengizi oshxonasining bir qismidir va bu Afrikalik parhezning asosiy qismidir.
Ground provision nima?
"Yer ta'minoti" - bu yerda o'sadigan quvurli ildiz sabzavotlariga berilgan Karib atamasi. Amerikalik pazandachilikka ko'k, sholg'om va yamoqlarni o'ylab ko'ring. Yerga oid narsalar Karib dengizida kassava (yucca) , dudoqlar, shirin kartoshka, yams va tania (malanga) kiradi. Zaytun mevalari erlarda etishtirilmagan bo'lsa-da, ular orollarda er bilan ta'minlanadigan joy hisoblanadi, chunki ular ko'pincha mahalliy idishlardagi quvurli ildiz sabzavotlari bilan birlashtiriladi.
Foo-Foo'ni qanday qilish kerak
Foo-foo ning turli xil turlari qo'llanilgan asosiy tarkibga asoslangan. Qanday ildiz sabzavot, foo-foo an'anaviy ravishda odatda yog'och yoki granitdan qilingan katta ohak va pestle yordamida ishlab chiqariladi - siz turishingiz kerak va to'liq tana kuchini qo'yishingiz kerak. Ushbu havalandırmalardan biri bilan foo-foo hosil qilish san'atga o'xshash narsa deb aytiladi. Texnika ovqatning o'zi kabi noyobdir.
Agar siz har qanday ohak va havalandırmaya ega bo'lmasangiz , muntazam kartoshka masher ishlatilishi mumkin, lekin ohak va pestle siz uchun ideal vosita - sizdan oldin katta fizik shaklda bo'lishingizni talab qilmaydigan kichik u.
Ground qoidalari kartoshkalarga qaraganda ancha jiddiydir, shuning uchun ohak va pestle bilan ta'minlaydigan qo'shimcha kuch va barqarorlik foydali bo'lishi mumkin.
Ildiz sabzavotni odatda yumshatish uchun qaynatiladi. Ba'zi o'xshash kassava ildizlari tabiiy holatida juda qattiqki, ular hatto suvni shimib olish va ularni bir oz gevşetmek uchun qaynatishdan oldin ham bir muddat namlangan bo'lishi kerak.
Qaynatgandan so'ng ular sovuq suv ostida sovutiladi va drenajlanadi. Agar kerak bo'lsa tozalanadi, keyin tez-tez sariyog 'bilan pyure. Masha u holda to'plarga aylanadi va xizmat qiladi. Foo-foo shaklini ushlab turish uchun juda nozik bo'lsa, yana quruq ingredientlarni qo'shish mumkin, ammo foo-foo ko'pincha juda qalin bo'ladi. Ushbu muammoni kuchli aralashtirish yo'li bilan bartaraf etish mumkin.
Foo-Foo foydalanadi
Foo-foo o'zi ovqat emas. Ovqat pishirish jarayonining oxirgi bosqichlarida sho'rva qo'yish mumkin, lekin u ko'pincha Afrikada va Karib dengizida go'sht yoki sabzavotli go'sht bilan birga yon piyola sifatida xizmat qiladi. Foo-foo ko'pincha sousli ko'p bo'lgan taom bilan birga bo'ladi. Bu barmoqlar bilan ovqatlanishni anglatadi, lekin qoshiq, pichoq va vilka ham ishlaydi.
Foo-foo parchasini kesib oling va uni sousga solib qo'ying, yoki uni eyishdan oldin sharbatni so'rib olish uchun go'shtning bir bo'lagi ustiga bosing. Qopqoqlik uchun ogohlantirish so'zlari: Foo-foo odatda odatdagidek an'anaviy ravishda bir stakanda xizmat qiladi va stol uchun etarli xamirni beradi. Har kim barmoqlarini istagan qismini echish uchun xuddi shu idishga solib qo'yadi.