Lobster Bisque

Lobster bisque kechki ovqat mehmonlari uchun qahvaxonada, kechki ovqatda yoki kechqurun kechqurun kechki ovqatga aylanayotgan bo'lsangiz, yangi yil arafasidagi kabi romantik kechki ovqatga o'xshash oqlangan, ammo qulay ovqatdir. Ko'p non va sharob bilan olov.

Bisküvi frantsuz taomlaridan kelib chiqqan bo'lib, odatda bu erda juda yaxshi taom bo'lgan va bu erda, qisqichbaqasimon, qisqichbaqa yoki kraxmalli kraxmal bazadir. Ushbu retsept bo'yicha ohang uchun dengizning boshqa uchta turidan birini almashtirishingiz mumkin.

Qo'ziqorin bisküvi, dengiz mahsulotlari antre, yangi mevsimlik sabzavotlar va kartoshka piyozi bilan kechki ovqatda boshlang'ich sifatida xizmat qilish. Sovuq kechada ajoyib kechki ovqat uchun; iliq frantsuz yoki nordon noni va o'tkir qora o'tlar, Gouda, Gruyere, Havarti yoki Muenster pishloqlari bilan ishlaydi. Sauvignon blanj, pinot grigio yoki Albarino kabi quruq oq sharobni ikkala menyuda xizmat qiling.

Sizga nima kerak

• 1 dan 2 stakan oshqozon go'shtini pishirilgan, taxminan 1 kichik omar
• 1/3 chashka quruq sher
• 1/4 chashka yog '
• 3 osh qoshiq barcha maqsadli un
• 3 stakan sut
• 1 choy qoshiq biftek sosu
• Lazzatlangan tuz va qalampirni tatib ko'ring

Buni qanday qilish kerak

1. Kichik bir piyola, lobster va sherni birlashtirish va bir chetga qo'ying.
2. Past haroratdagi o'rtacha idishdagi yog'da eritiladi.
3. Unda aralashtiring va pishirib, silliq va qabariq bo'lmaguncha doimiy ravishda aralashtiring.
4. Sekin-asta sut qo'shing, doimo aralashtiring. Aralash aralashtirilmagan bo'lguncha pishirishni va aralashtirishni davom eting.
5. Biftek sousida, tajribali tuz va qalampirni ta'mga soling.
6. Krem sousiga limon va sherni qo'shing.

1. So'rg'ichni qopqoq bilan yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5-10 daqiqa davomida pishiring.

Varyasyonlar

Qisqichbaqa, qisqichbaqa yoki xamirni lobst bilan almashtirish bilan bir qatorda, bu retseptni juda ko'p usullarda o'zgartirishingiz mumkin. Xamirturushli go'shtli oq sousga ushbu ingredientlarning barchasini yoki barchasini qo'shing:

• Yangi yoki konservalangan pomidorlarni chopib tashlang
• Pishirilgan oq guruch
• Oq sharob
• Choplangan oq yoki yashil piyoz
• Chopped karaviz
• Chopped sabzi
• Safro
• Tarragon
• Qadimgi janob ziravorlar
• Kajunli ziravorlar (kraxmalli)
• lavr yaproqlari
• Qalbim
• Sarimsoq piyoz
• qizil qalampir
• Paprika

Bundan tashqari, mumkin:

Lobster Stew

Ildizli jo'xori

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	365
Hammasi yog '	21 g
To'yingan yog '	11 g
To'yinmagan yog '	7 g
Xolesterin	128 mg
Natriy	793 mg
Uglevodlar	25 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	18 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)