Agar siz jigarrang sosni go'shtdan tayyorlamoqchi bo'lsangiz, Kanadalik maxsus poutin yoki qovurilgan mol go'shti yordamida qovurilgan boshoqli sandviçlar, qovurilgan mol go'shtidan tayyorlangan sho'rvalarsiz foydadan xoli bo'lishingiz kerak.
Ko'pgina oshpazlar tezda buni amalga oshirish uchun do'kondan sotib olingan aralashmani ishlatadilar, ammo bu retseptdan o'zingizning jigarrang sosini yaratib, Judy pishirog'i jigarrang sosiga aralashma yordamida bir xil ish va vaqt talab etiladi. Ammo siz ushbu versiyaning ta'mi bilan sizni ko'rasiz; u darhol mashinadan tashqariga chiqadi.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka yog '
- 1/2 chashka barcha maqsadli un
- 1 ta qalampir sarimsoq (mayda maydalangan)
- 4 stakan sovuq yuqori sifatli mol go'shti
- 1/4 chashka ketchup
- 1 choy qoshiq
- Dijon xantal
- 1 osh qoshiq
- Worcestershire sosu
- Taste tuz va qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Bir yirtqichlardan moyni o'rtacha quyqa issiqda eritib turing.
- Unni qo'shing va 5 daqiqa davomida aralashtirib pishirib, aralashtiring, aralashmasi oltin-jigarrang va pishgan pirog qobig'i kabi hidlaydi.
- Sarimsoq qo'shing va 30 soniya davomida pishiriladi.
- Sovuq mol go'shti uchun 1 stakan ichida qaynating va keyin ketchup, xantal va Worcestershire sousini qo'shing. Silliq bo'lgunga qadar siqib chiqing. Keyin qolgan 3 stakan mol go'shti ichida chayqatiladi.
- Har doim qaynatib, qaynab turing va so'ngra issiqlikni kamaytiring va 20 daqiqa davomida qaynatib turing, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Tuz va qalampir bilan lazzat va mavsum.
- Xizmat qilishga tayyor bo'lguncha iliq turing.
Poutin
Ehtimol, Kanadalik pustin haqida juda ko'p eshitgansiz. Bu Kvebek ixtisosligi va juda sodda. Bu sizning pishloq tanlovi bilan qoplangan issiq qizil kartoshka va keyin jigarrang sosda baqirdi. Sosini pishloqni eritishi kerak, shuning uchun u juda issiq bo'lishi kerak. Kanadaliklar bu narsalarni yaxshi ko'radilar va hozirgi kunda ko'plab amerikaliklar qarindoshlardir.
Issiq ochiq-oydin qovurilgan mol go'shti
Qolgan qovurilgan mol go'shti va jigarrang sosiskalar uchun doimo katta miqdorda ishlatiladigan narsalardan biri, agar siz butun kun yakshanbani saroyga o'xshagan qovurilgan sigirga o'xshatsangiz ham qilishingiz mumkin.
Bir nechta dilim qovurilgan mol go'shtini sifatli oq nonga qo'ying (ha, faqat oq non qiladi) va sog'in, tuz va qalampirning katta qismini ta'mga solib qo'ying. Bu qish oylarida juda yaxshi kechki ovqat.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 196 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 31 mg |
| Natriy | 635 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 4 g |