Qovurilgan qo'zichoq oyoqlari: Yunonistonning ta'mi

Qo'ziqorinning qovurilgan oyog'i mening mutlaq sevimli ovqatlardan biridir. Men qo'zichoqni yaxshi ko'raman, lekin qovurish bu erda eng yaxshi ko'rinish kasb etadi. Ushbu retsepti bir necha yunon retseptidan moslanadi va limon, sarimsoq va bibariya kabi an'anaviy lazzatlarga ega. Fotosurat bir butun bo'lsa-da, qo'zichoqning suyak-oyog'i sizda ham mayda qaltirashgan oyoqlarni topa oladi.

Sizga nima kerak

• 1 2-lb. bodomsiz qo'zichoq oyog'i qovurilgan
• 1 limon, zaytun va juiced (1 1/2 - 2 osh qoshiq)
• 1 1/2 osh qosh. yangi kekik, keramik
• 1 1/2 osh qosh. yangi kekik, maydalangan
• 1 1/2 choy qoshiq. koser yoki dengiz tuzi
• 1 choy qoshiq. yangi erga qora qalampir
• 1 - 2 osh qoshiq. zaytun moyi, yunon
• 2 - 3 sarimsoq chinnigullar
• 1 - 2 osh qoshiq. yangi bibariya barglari

Buni qanday qilish kerak

1. Kichkina piyola ichida limon yong'og'i, kekik, kekik, tuz va qalampirni yaxshilab aralashtiring.
2. Qog'oz sochiq bilan quruq go'shtni quriting.
3. Limon sharbati bilan cho'chqa qo'zisini, keyin zaytun moyini, keyin o'simlik / ziravorlar aralashmasi bilan massaj qiling.
4. Yupqa parrak pichoqni ishlatib, oyoqning har bir qismida 1 dyuym chuqur chiziqlarni kesing. So'ngra sarimsoq va bibariya barglaridan iborat chiviq bilan har bir bo'lakni o'rang. Oshxonadagi taymerda uch soat davomida iliqlikni qoldiring.

• Eslatma: qo'zichoqni kun bo'yi oldindan tayyorlab qo'yish mumkin, keyin pishirishdan oldin dastgohda isitiladi.

1. Issiqlik o'chog'i 275 F.gacha
2. Anchagina o'qish termometri o'rta noyob yoki o'rtacha 140 uchun (sizning pechingizga bog'liq ravishda 2 - 2 1/2 soat) o'qib chiqqunga qadar qovurilgan pan va qovurilgan qovoqqa joylashtiriladi.
3. Pechdan, folga bilan chodirni olib tashlang va 15 daqiqa davomida dam oling. Ayni paytda, issiqlik o'chog'i eng yuqori ko'rsatkichga aylanadi.
4. Qovurilgan pechni qaynatib, yaxshilab pishiring - 10-15 daqiqa.
5. Tzatziki sousi yoki gremolata bilan xizmat qilish.

Chap joylar

Qo'ziqorinning ingichka barglari go'sht, piyoz va tzatziki sousida maxsus gyro uchun pitoning noniga joylashtiriladi.

Yunon yunon cho'ponining pirogini qiling .

Pastitsio qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	508
Hammasi yog '	34 g
To'yingan yog '	13 g
To'yinmagan yog '	15 g
Xolesterin	142 mg
Natriy	702 mg
Uglevodlar	11 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	39 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)