Gurme so'zini har qanday oziq-ovqat yoki ichimlikka va voilaga qo'shing, u o'zgacha, hushbo'y va odatda ko'proq kerakli his qiladi. Biroq, gurme so'zning mavzusi bo'lgan odamga nisbatan oziq-ovqat haqida kamroq. Gurme, taniqli gore-may, oziq-ovqatni biluvchi uchun atamadir. Gurmeler ham oziq-ovqat sifatida tanilgan.
Besh yulduzli davolash
Oziq-ovqat gurme uchun kelganida nafaqat oziq-ovqat emas. Gurme oziq-ovqat, inson va restoran yoki biror joyda oziq-ovqat va ichimliklar bo'lishi mumkin.
Gurme belgilaydigan uch narsa:
- Yaxshi ovqat va ichimlikni yaxshi biladigan kishi.
- Gurme taomlari eng yaxshi sifat va lazzatdir, yaxshi tayyorlangan va badiiy tarzda taqdim etilgan.
- Gurme restoran yoki xaridlaringiz eng sifatli oziq-ovqat va ingredientlarni sotish yoki sotish uchun mo'ljallangan.
Gurme ovqatmi nima?
Gurme oziq-ovqatlari va ichimliklar iste'mol qilish yoki sotib olishga ko'proq e'tibor qaratadi. Gurme ovqatlari odatda aniq joylarda topilgan yoki faqat muayyan joylarda tayyorlanadigan ma'lum bir qobiliyatga ega. Amaldagi ingredient odatda egzotik, muntazam sotuvda topish qiyin va odatda lazzat va / yoki to'qimalarda o'ziga xosdir. Gurme moddalari odatda o'tlarni va ziravorlarni qiziqarli tarzda aralashtirib yoki odatda aromali bo'lmagan ovqatlarga lazzat qo'shadi. Misol uchun, limon zaytun moyi buzadigan amallar, qora truffle balsamik sir va Kalvin oq sharob sirkasi boshqa oddiy ingredientlarni o'ziga jalb qiladi.
Gurme nima?
Gurme ovqatni oxiriga qadar vosita sifatida ko'rmaydi.
Ular uchun oziq-ovqat san'ati. Ba'zi odamlar gurmelerni qutulish mumkin bo'lgan hashamatga o'xshaydi. Gurmeler oziq-ovqat, oziq-ovqat tayyorlash va / yoki oziq-ovqat mahsulotlarini namoyish etish tajribasiga ega. Ba'zilar hatto ovqatlanadigan ovqatlarning tarixini va antropologiyasini o'rganishadi. Gurme oziq-ovqat tayyorlashda vaqt va g'amxo'rlik qiladi va odatda ovqatni asta-sekin eyishadi. Gurmeler tez-tez uchraydigan joylar, oziq-ovqat manbalari haqida qo'shimcha ma'lumot va ingredientlar, ehtimol, barcha organik, ovqatlar qayta ishlanmaydigan va hashamatli ovqat bilan ta'minlangan joylar.
Gurme restoranti yoki baqqollik do'koni nima?
Gurme restoranlar va sotuvlar dunyo taqdim etadigan eng yuqori sifatli taomlarni egallaydi. Ular tayyor bo'lmasligi mumkin bo'lgan taomlarni tayyorlash uchun katta masofalarga boradilar. Bundan tashqari, tomga shikast etkazadigan yoki an'anaviy taomdan o'ralgan taomlar bor. Misol uchun, gurme mac va pishloq, gruyere , deyarli faqat Frantsiya va Shveytsariyada ishlab chiqarilgan pishloq foydalanishi mumkin. Misr pishirgan Filet Mignon kabi Viski Peppercorn Sous kabi gurme mol go'shti gurme hisoblanadi, chunki sous va to'lg'azish noyob va filet mignonning ta'mini o'ziga xosdir.