Uy qurilishi makaron ajoyib va bu sizning fikringizcha qiyin emas. Siz faqat ikki kishiga xizmat qilayotganda, katta makaron tayyorlashingiz kerak emas. Bu uy qurilishi makaron retsepti mukammal darajada va kichkina jamoa bo'lib, u qanchalik oson bo'ladi.
Yangi makaron ishlab chiqarish usuli makaron rolini talab qiladi, yoki qo'lda-kranklangan yoki elektr. Agar o'zingizdan ko'proq amaliyotni qo'llamagan bo'lsangiz, bu ajoyib imkoniyat. Ba'zi bir uy oshpazlari makaron rulolari tomonidan qo'rqitishlari mumkin bo'lsa-da, bu chindan ham amalga oshiriladigan amaliyot va sabr-toqatdir. Kichik bir guruh bilan ishlash orqali siz vaqtni yoki xamirni sarflamaysiz va bir necha turdan keyin siz proga ega bo'lasiz.
Spaghetti dan linguine va lasagna'dan mantiyaga qadar bo'lgan makaron uslubini yaratish uchun ushbu retseptdan foydalanishingiz mumkin. Bu sherigingiz bilan juda ko'p qirrali retsept va qiziqarli loyiha.
Sizga nima kerak
- 3/4 chashka barcha maqsadli un (ortiqcha 1-2 osh qoshiq makaronni tayyorlash uchun)
- 1 tuxum
- 1 choy qoshiq zaytun moyi
Buni qanday qilish kerak
Makaron xamirini aralashtirish
Agar sizda oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi bo'lmasa, yaxshilab aralashtirilmaguncha ingredientlarni qo'l karıştırıcı yoki katta qoshiq bilan birga aralashtiring. Makaronni aralashtirishning yagona "haqiqiy" usuli unni yaxshilash, tuxumni qo'shish va qo'l bilan aralashtirishdir. Ushbu usul tarqoq va samarasiz bo'lishi mumkin, lekin uni sinashga qodir bo'lasiz.
- 3/4 chashka unini, tuxumni va moyni kichik oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash uchun idishdagi idishga joylashtiring.
- Ingredientlar yaxshilab aralashtirilgunga qadar zarba bering. Aralash juda kichkina toshlar singari quruq bo'ladi, ammo barmoqlar orasidan siqib chiqarilganda u bir joyda turishi kerak. Agar shunday bo'lmasa, 1/2 choy qoshiq suv va pulsni yana qo'shing.
- Aralashmani taxta ustiga tashlang va to'pni bosing.
- Qisqichbaqa qisqartirilsin, xamir bir-biriga tegib, ozgina yumshatiladi.
- To'pni tasvirlar shaklida tekislang va uni ikki tomoni ham un bilan yengil torting.
Sizning makaron rolini ishlatish
Endi qiziqarli qism keladi! Uy qurilishi makaron oddiy makaron rolini ishlatib, xamirni tekislash seriyasidir. Xamir silliq va ingichka bo'lguncha ko'p marta takrorlanadi. Agar siz ushbu qadamlarni kuzatib bersangiz juda oson.
- Makaron rulosini eng keng sozlamalar (odatda # 1 sozlamasi) ustiga qo'ying.
- Xamirin tasvirini rulon orqali ovqatlantiring. Agar u biroz yig'lasa, tashvishlanmang, biroq u tushmasligi kerak.
- Xamirning ipini uchdan biriga solib, uni bir-biriga bosing.
Xamirni rulon orqali ovqatlantirishni davom ettiring va uchdan biriga bir necha marta katlayın va xamirni qaytib kelguniga qadar qo'pol qirralarning birinchi navbatda oziqlansin. Xamirni yopishdan saqlab qolish uchun zarur bo'lgan un bilan chang.
- Xamir juda yumshoq va moslashuvchan bo'lsa, sozlamani ikkinchi keng sozlamaga o'tkazing (odatda # 2). Xamirni ikki marta ovqatlantiring. Bu erda, agar xohlasangiz, yarim xamirni kesib oling va bir vaqtning yarmida ishlang. Ikkinchi qismni quritmaguncha plastik qoplamali qopqoqni yoping.
- Rolikni bir xil sozlamalarni yaxshilang va xamirni iching. Siz keyingi va keyingi sozlamaga o'tmaguningizcha, har safar bir naychaning siljishini sozlashni davom ettiring.
Xamir nozik, ammo shaffof bo'lmasligi kerak. Sizning makaroningizni qanday qilib yoqtirasiz va siz uni ishlatayotganingizdan kelib chiqib, uni oxirgi sozlamada ham chop etishingiz mumkin. Agar xamir har qanday nuqtada yopishqoq bo'lsa, uni un bilan ozgina sep.
Xamirni yarmiga kesib tashlasangiz, bu bosqichlarni ikkinchi yarmida takrorlang.
Sizning uy qurilishi makaronini kesish va tayyorlash
Biroq siz makaronni kesib tashlang, yoki lazanya yoki ravioli ichidagi barglardan foydalaning. Agar siz makaron, spaghetti, linguina yoki shunga o'xshash narsalarni qilmoqchi bo'lsangiz, hozirgi vaqtda makaronni pishirasiz yoki o'tirishga ruxsat berasiz.
- Agar siz dam olishni xohlasangiz, unda tayyorlanmaguningizcha, makaronni bir qatlamda engil un bilan qoplangan taxta yoki pergamentli qoplamali qatlam ustiga qo'ying. Bu ozgina qurib ketadi, shuning uchun noodle mahsulotlarini sindirishga ehtiyot bo'ling.
- Agar siz uni yangi pishirayotgan bo'lsangiz, qaynab turgan sho'r suvga pishirish uchun bu taxminan 90 daqiqaga etadi. Agar uni quruq qoldirib yuborsangiz, u taxminan 2 daqiqa davom etadi.
- Agar siz ravioli yoki lazanya ichida makarondan foydalanayotgan bo'lsangiz, uni darhol ishlatishingiz yoki uni qurib ketmasligi uchun plastik qoplamali qopqog'ini yoping.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 260 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 104 mg |
| Natriy | 745 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 8 g |