Ushbu oilaviy sevimli makaron taomlari bolalar va kattalarga ham yoqadigan penne yoki ziti makaronini yaratish uchun noyob kremli go'sht sosini qo'shib qo'yadi. Pomidor va mol go'shti sosini italyan sosiskasi bilan almashtirish mumkin. Yoki qizil go'shtni iste'mol qilmasangiz, erga yoki tovuqga soling. Agar siz vegetarian sosini tanlasangiz, o'ting va go'shtni tashlang. Agar xohlasangiz, oqsil uchun qo'shimcha pishloq qo'shing. Vejetaryen go'shtni almashtirish (masalan, TVP, Gimme Lean) yana bir variant.
Ba'zi parranda sabzi, seldereya va piyoz sosga lazzat va ozuqalar qo'shadi. Idishdagi oz miqdordagi sharob bor, lekin spirtli ichimliklar bilan ovqatlanishni xohlamasangiz, uni suv yoki suyuqlik bilan almashtirishingiz mumkin.
Pomeshon pishloqini kesib tashlash va ovqatlanishdan oldin, makaron pishirgichini yoping. Bu ovqatni to'yintirishga yordam beradigan fransuz nonli xaltachasini, qobiqli rulolarni yoki sarimsoq nonini qo'shing yoki Qaysar salatini yoki engil ko'kalamzor ko'katlarni qo'shing.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq toza zaytun moyi
- 1/2 chashka tug'ralgan piyoz
- 1 mayda sabzi (peeled va nozik shredded)
- 1 qovurg'a karavizasi (mayda tug'ralgan)
- 1/4 chashka suv
- 8 untsiya yorma tovuq go'shti (yoki go'sht go'shti sosu uchun ko'proq)
- 1 mayda qalampir sarimsoq (ezilgan va maydalangan)
- 1/4 chashka quruq oq sharob
- 1 osh qoshiq barcha maqsadli un
- 1/3 chashka tomat pastasi
- 1 1/2 stakan sut,
- bo'lingan
- 3/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 1/2 choy qoshiq quritilgan bargli oregano, titilgan
- 1/2 choy qoshig'ida quritilgan yaprak faslagali
- 12 ounces penne makaron (yoki ziti)
- 3 osh qoshiq grated Parmesan pishloq (ortiqcha xizmat qilish uchun ko'proq)
Buni qanday qilish kerak
- Katta skovorodkada yoki sote panda o'rtacha issiqlikdagi issiqlik yog'i. Piyozni qo'shing va yumshatilgunicha tez-tez aralashtirib pishiring. Maydalangan sabzi, tug'ralgan selderey va 1/4 stakan suvni aralashtiring; sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar pishirib, suyuqlik bug'langandan keyin taxminan 5 daqiqaga yaqinroq bo'ladi.
- Tuxum sigirini sabzavotga qo'shib pishiring va qovurilgan va endi pushti emas, yoki taxminan 4 daqiqa. Sarimsoq qo'shing va 1 daqiqaga ko'proq pishirib, doimo aralashtiring.
- Vino qo'shing va suyuqlik taxminan 5 daqiqadan keyin bug'lanib ketguncha pishiring.
- Unga aralashtiring va 2 daqiqa davomida pishirib, aralashtiring. Tomat pastasi, 1/2 stakan sut, tuz, murch va oregano qo'shing. Issiqlikni pasaytiring va qaynatib oling, tez-tez aralashtiramiz, sut so'riladi.
- Sosning qalinlashganigacha pishirishda davom eting, asta-sekin qolgan 1 stakan sut qo'shing. Past haroratda 15-20 daqiqa ko'proq pishiring.
- Ayni paytda, shunchaki tenderga qadar paketli yo'nalishlardan so'ng qaynab turgan sho'r suvdagi katta potda penne makaronini pishiring; yaxshi drenaj qiling.
- Sosni kattakon xizmat qiluvchi idishga joylashtiring. Penne makaron va Parmesan pishloq qo'shing; Penne makaronini muloyimlik bilan quyib oling. Makaron sharbati ustiga qo'shimcha Parmesan pishloqini sepib, stolga ko'proq xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 503 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 42 mg |
| Natriy | 379 mg |
| Uglevodlar | 71 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 25 g |