Yong'oq qoldig'i chipslari Yapon taomlari (guruchli ziravorlar) bilan taomlanadi, ular sog'lom va lazzatli Yapon taomidan tayyorlangan atirni yaratadi. An'anaviy qalam chiplari dengiz tuzi va zaytun yog'i bilan ishlangan, ammo bu yapon tilida klassik atıştırmalık versiyasidan tuz, furikake bilan almashtiriladi, bu tuz va boshqa turdagi ziravorlar, masalan, sesame urug'i, quritilgan mayda moybo'yoqli nori va boshqa quritilgan ingredientlardir.
Sizga nima kerak
- 1 shamlardan jingalak barg qalasi
- 1 osh qoshiq
- zaytun yog'i
- 2 choy qoshig'i quritilgan sabzavotli xushbo'y furikak (Yapon guruchli ziravorlar) yoki boshqa furikake guruchli aromati bilan almashtiriladi
Buni qanday qilish kerak
- 350 Fgacha pechni oldindan isitish
- Kirni bargli qoldiqni yaxshilab yuvib tashlang.
- Buruq qalam barglarini qattiq ildizdan olib tashlang. Bekor qiling.
- Yirtqich qoldiq ısırığa yoki xohlagan hajmga qoldiradi.
- Parchment qog'ozli 2-chiziqli pishirish choyshablari.
- Pergament qog'ozidagi qal'aning barglarini tarqating.
- Qal'aning ustiga zaytun moyi yog'ochdan yoyilib, sekin tushiriladi.
- Qal'aning barglari toza va endi yumshoq bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida pishirib.
- Pechdan chiqarib oling va darhol kaka chiplarini furikak bilan seping (yapon guruchli ziravorlar).
- Plitalar va xizmat ko'rsatish.
Ortiqcha ta'riflar:
Sizning tanlovingiz bilan har qanday furikake lazzat bilan sabzavot aromali furikake (Yapon guruch ziravorlarini) o'rnating.
Zaytun moyi o'rniga o'simlikni yoki boshqa lazzatni zaytun moyini turli xil lazzat birikmalarini yaratish uchun sinab ko'ring.
Qal'aning bilan pishirish varag'ini yig'mang, aksincha barglarda pishiradigan har qanday namlik va tiniqlikka etarli joy ber. Har qalay chipining go'shtli va keskinligini ta'minlaydi.
Siz zaytun moyi bilan urishganda qoldiq chiplarini tuzlashni xohlasangiz ham, men tuzni tavsiya qilmayman, chunki furikake ziravorlari qal'a chipslarini mavsumga mo'l miqdorda tuzlaydi. Har qanday qo'shimcha tuz va chiplar juda tuzli bo'ladi.
Maxsus Materiallar:
- Parchment qog'ozi
Agar siz yapon taomlari bilan tanish bo'lmagan bo'lsangiz, furikake quritilgan ingredientlardan tayyorlangan guruch ziravorlarining eng asosiy qismlaridan biri hisoblanadi, bu qatlam barqaror va bolalar orasida sevimli hisoblanadi. Oddiy bug'doyli guruchni guruchga rangli, xushbo'y go'shtli guruchga aylantirib, yapon taomlarining ko'pchiligida muntazam ravishda ko'rinish beradi.
Yapon oziq-ovqat do'konlarida sotiladigan furikake lazzatlari soni cheksizdir. Biroq, mashhur yapon furikake lazzatlari orasida sabzavot, tuxum, bonito baliq (katsuo), cod roe (tarako) , qizil perilla yaprog'i (shiso), tuzlangan olxo'ri (umeboshi) va begona o'tlar (nori) kiradi.
Qal'aning chipi retsepti uchun men sabzavotli lazzatni tanladim, chunki quritilgan sabzali qalamning tabiiy lazzati bilan yaxshi birlashishini his qildim. Qanday bo'lmasin, turli xil furikakalarni sinab ko'ring va siz eng yaxshi narsalarni ko'rasiz.
Men furikake deyarli har qanday lazzat pishirilgan qal'a chiplari uchun topping yoki ziravorlar kabi yaxshi bo'ladi deb kafolat beraman.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 80 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 9 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |