Kalamush tempura shakarni tayyorlash uchun qulay va qovurilgan tuzli va qalampir aralashmasi bilan aralashtirilguncha qovuriladi. Bu sous Szechuan pishirish ma'lum bo'lgan baharatlı va numbing hissiyot uchun barcha muhim Szechuan qalampirini o'z ichiga oladi.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq tuz
- 3-dan 4-teaspoons yangi ta'mi Szechuan qalampiri, ta'mga ko'ra
- 1 Tuxum
- 3/4 chashka muzli sovuq suv
- 1 stakan to'liq maqsadli un
- Chuqur qovurish uchun 3-4 stakan yog'i yoki kerak bo'lganda
- 2 lb tozalangan kalamush
- Coriander barglari, garniturani (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Tuz va Pepper Mix uchun
- O'rta va o'rta past olovli og'ir tuynuklarda, qalampir choylari xushbo'y va tuzning ochiq-jigarrang rangga aylanishigacha, panani vaqti-vaqti bilan silkitib, tuz va Szechuan qalampirini jigarrang qiling.
- Issiqlikdan olib tashlang. Sovuq.
- Sovutilgan aralashmani maydalash yoki aralashtirish uchun ohak va pestledan foydalaning. Bir chetga qo'ying.
- Qovurilgan kalamush uchun
- Kichik kosada tuxumni muzli suvga aralashtiring.
- Unni aralashtirmang (unda moychalar moyakka o'xshash bo'lishi kerak).
- Yog 'Fahrenheit'e 360 daraja issiqlik bilan isitiladi.
- Qalmoqni temir po'stlog'iga quyib, barmoqlaringizni kalamushlarni olib tashlang.
- Oltinrang jigarrang va qarsillab turguncha kalamar va chuqur piyoz qo'shing. Drenaj.
- Bodring uchun tuz va qalampir aralashmasi bilan koridor barglari bilan bezatilgan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 387 mg |
| Natriy | 2.641 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 26 g |